新教科版小学四年级下册科学教师用书第三单元《食物》.doc

食物 一、单元概述 食物是人类生存的基本保障，食物为人类提供了生长发育所需的营养，也为人类提供了生命活动所需的能量。四年级的学生已经知道，小时候他们是靠吃妈妈的乳汁长大的，随着自己越长越大，活动越来越多时，乳汁已经不能够满足身体对营养的需要，要吃各种各样的食物了。吃各种各样的食物是学生生活中最普通的事情。 关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。学生们对食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片面的。在这种情况下，引导学生进人本单元的学习，让他们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。 第1课“一天的食物”。它是本单元的起始课，通过让学生回忆一天中吃过的食物，完成一次全班性的调查活动，发现原来我们一天中吃到的食物是那样的丰富，而且还可以划分出不同的类别。这也是在向学生表明，食物的丰富体现着人类饮食的特征一“杂食”。 第2课“食物中的营养”。当学生面对一天中丰富的食物时，本课的活动将学生由“我们吃什么”的问题引人到“食物带给了我们什么营养”上来。从一天中吃下的食物是丰富的这个生活经验，进一步发展为当我们获取丰富食物的同时，也就获得了丰富营养的认识。