九年级科学上册_第四章第一节食物与摄食第一课时课件_浙教版.pptVIP

* 第 4 章 人体需要能量才能生活。如写字，每千克体重每小时消耗的能量约为_____千焦。打乒乓球时每千克体重每小时消耗的能量约为_______千焦。 这些能量又都是从哪里来的？ 1.68 18.40 第 1 节 食物与摄食(一) 教学目标 1.能说出人体需要的七大营养物质? 2.运用实验探究的方法测定不同食物中的能量多少？ 3.各营养素的作用及主要来源 自主学习一 P118—P119，看书4分钟，完成： 1.说出人体需要的七大营养物质? 2.提供能量的营养物质有哪些？ 3.P118面的活动应是采用什么方法来探究的？需记录些什么？得出什么结论？ 维维无糖水脂蛋 自主学习二 P119—P121，看书4分钟，找到各 营养素的作用及食物来源,在相 应的地方划上横线.并快速记一记，看谁记得快。 作用 营养素 水 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素 粗纤维 构成细胞的主要成分 是人体所需能量的主要来源 细胞生长及修补组织的主要原料 生物体内贮藏能量的物质 人体维持正常生理活动所必需的营养物质 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便等 参与人体许多重要的生理活动，对保持人体健康关系极大 无机盐： 虽含量不多，仅占体重的 4% 左 右，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分 铁是构成血红蛋白的一种成分。 碘是合成甲状腺激素的主要原料。 缺锌会导致儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱。 铁血 加碘 腥味 地方性甲状腺肿 贫血 佝偻病，骨质疏松症 生长发育不良，味觉障碍 锌 碘 铁 钙 连线题 课内补充： 几种维生素来源及缺乏症 维生素D 维生素C 维生素B 维生素A 主要来源 缺乏症 夜盲症 脚气病 坏血病 成人骨软化、 儿童佝偻病 肝.鱼肝油.胡萝卜 黑米、鸡蛋 蔬菜、水果 鱼肝油、鸡蛋 夜盲A 简记歌谣: 脚气B 坏血C 夜脚坏在沟里 佝偻D 小结：今天你学到了什么？ 1.能说出人体需要的七大营养物质? 2.运用实验探究的方法测定不同食物中的能量多少？ 3.各营养素的作用及主要来源。 1.人体内备用的能源物质是 （ ） 细胞生长和修补组织的主要原料是（ ） 同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是　（　 ） A、蛋白质、 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类 C A C 　　　　 2.在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（　　） Ａ糖类、 Ｂ脂肪、 Ｃ蛋白质、 Ｄ维生素 A 3、儿童缺钙出现 （ ） A、贫血 B、佝偻病 C、骨质疏松症 D、地方性甲状腺肿 B 4、某人一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏 A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D 5、患脚气病是由于食物中缺乏 A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D 6、人体内哪种物质可能引起贫血 A 铁　B 钙　C 锌 D 碘 A B A 作业： 自主性学习第4章第1节(一) 结论： 脂肪是较好的能量来源。 不同食物所含的能量不同， 少 15℃ 35 20 蛋白质 牛肉干 少 15℃ 35 20 糖类 大米 多 30℃ 50 20 脂肪 花生仁 释放热量 水温变化 末温 初温 ℃ 主要 成分 样品 思考：同种物质完全燃烧与在体 内完全氧化放出的热量相同吗？ 实验记录 ℃ * * *