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第45卷 第 3期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．45 No．3 2016年 3月 Technology DevelopmentofChemicalIndustry Mar．2016 异丙醇 ／盐双水相分离制备高色价栀子黄 郭晶莹，张红萍 (邵阳学院生物与化学工程系，湖南 邵阳422000) 摘 要：采用异丙醇盐／组成的双水相体系分离栀子黄。综合考察了盐的种类、浓度、pH值和温度等因素对栀子 黄分离效果的影响，并且采用紫外一可见分光光度法和HPLC对异丙醇，盐双水相体系分离得到的栀子黄进行评价。结 果表明，在35~C条件下由1．6g的柠檬酸三钠~12mL的异丙醇组成双水相体系，pH等于8．7，分离得到栀子黄和OD值分 别为0．382、542。 关键词：栀子黄；分离；双水相 中图分类号：IS202．3 文献标识码：A 文章编号：1671—9905(2016)03．0007．05 GardeniajasminoidesEllis(Rubiaceae)的中文 形成的双水相，短链醇 ／亲水溶剂组成的双水相体 名字是栀子，是一种药食同源的药材。栀子中的主 系具有以下的优点：低黏度，分相速度快，溶剂可以 要成分是栀子苷和栀子黄，现代药理学研究表明栀 循环使用，低毒性。在异丙醇 ／盐 ATPS中，异丙 子中的栀子苷具有多种药理作用，例如抑制肝硬化、 醇一KPO一H’O体系被成功用于人尿液中睾酮和表 降低血糖、预防动脉硬化和缓解失眠等 [1-310栀子黄 睾酮的分离提取 。目前为止，还没有使用异丙醇 包括藏花素一1、藏花酸和少量的栀子苷，其中藏花 ／盐双水相体系分离栀子黄的报道。 素 ．1是藏花酸与单糖和二糖形成的酯类化合物，它 本试验以异丙醇 ／盐组成的双水相体系进行栀 是栀子黄中的主要成分。栀子黄是一种天然色素， 子黄的分离，讨论了盐的种类、浓度、pH值和温度 广泛用于食品染色和染料敏化太阳能电池中4[】。到 等因素对栀子黄分离效果的影响。 目前为止，从栀子中分离纯化栀子黄的方法有超临 界c0，、结晶、色谱以及大孔树脂吸附等 5[-8]o但是， 1 实验材料 这些方法存在耗时、生产成本高、操作繁琐等缺点。 1．1 化学药品及试剂 因此，需要建立一种简单有效的方法，低成本、高效 栀子苷标准品(99．8％HPLC)，藏花素 ．1(栀子 率地从栀子中分离栀子黄。 黄，99．5％，HPLC)，异丙醇，分析试剂盐，其它用于试 自从Albertson首次引用双水相技术 fATPE) 验和检测的药物均是分析纯试剂。实验用水都是去 后，双水相技术就作为一种高效的分离方法运用到 离子水。c一18(SPD，日本)用于HPLC分析检测，分 了生物活性成分的分离中，例如蛋白质、酶和抗生 析检测过程中使用的溶剂是高效液相层析级溶剂。 素的分离 9[-11]0经典双水相体系是由两种互不相溶 的高聚物或一种高聚物与一种无机盐组成，通过使 2 实验方法 用ATPE，可以得到高纯度和高收率的目标产物，并 2．1 栀子果的粗提取液 且不会破坏 目标产物的生物活性。最近 Pan使用 传统的ATPS从栀子中成功分离得到栀子苷。这个 从 当地药店购买干燥 的栀子果实。将栀子 双水相体系是由20％的环氧乙烷和80％的氧化丙 果研磨干燥，过0．42ran-的金属筛，最终得到栀子 烯 、KH，