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第41卷 第10期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．41 No．10
2012年 10月 Technology ＆DevelopmentofChemicalIndustry Oct．2012
阴离子交换树脂D318分离提取发酵液中的
2．酮基 D葡萄糖酸
余泗莲 ，周 强 ，余 彬 ，彭化南 ，郑大贵
(1．百勤异Vc钠有限公司，江西 德兴 334221；2．上饶师范学院，江西省普通高校应用有机化学重点实验室，
江西 上饶 334001)
摘 要：采用弱碱陛阴离子交换树~D318直接吸附发酵液中的2-酮基．D．葡萄糖酸，之后用浓硫酸一甲醇混合液解
吸，解吸液直接用于异Vc钠生产的后续酯化环节，简化了工艺流程，提高了效率。探讨了离交液浓度、离交液流速
和树脂床高径比对单位树脂吸交量的影响，并结合离子交换原理对有关结果进行了讨论。
关键词：2-酮基一D一葡萄糖酸；阴离子交换树脂；提取
中图分类号：TS202．3 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2012)10-0004433
异Vc钠(D一异抗坏血酸钠)是一种广泛使用的 (2-keto—D—gluconicacid，2．KGA)，发酵液经阳离子交
水溶性食品抗氧化剂。现有的生产工艺一般是：葡 换树脂去除金属离子后，再经浓缩、甲酯化、碱转化，
萄糖、玉米浆等原料经发酵得到2．酮基一D一葡萄糖酸 分离得到异Vc钠粗品Ⅲ。过程如下：
CHo CO2H
． CO2CH3
．
H———一oH
C=O CH
，OH C=O 碱
— — — — — — — —
— — — — — ’
H0— 卜H 堡 - H20
H—_一—一OH 催化剂
0
H—— — OH
CH，oH
CH2OH
CH2OH
D一葡萄糖 2一酮基．D．葡萄糖酸 2．酮基一D一葡萄糖酸甲枉费 异vc钠
由于2一KGA发酵液中的杂质(如发酵过程中没 依据上述原理，本文提 出了一种2-KGA的分
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