苏州花藕生产技术规程.docVIP

前 言 本标准按GB/T1.1—2000《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则》编写。 本标准由苏州市农林局提出。 本标准由苏州市蔬菜技术推广站、苏州市蔬菜研究所负责起草。 本标准主要起草人：陈金林、鲍忠洲、郁寅良、陈虎根、陆增根、严龙、尹渝来。  无公害农产品 苏州花藕生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品苏州花藕的术语和定义、产地环境、生产技术和生产档案。 本标准适用于无公害农产品苏州花藕的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321—2000(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 18407.1—2001 无公害蔬菜产地环境条件 NY/T 496—2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5294—2004 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。 3.1 苏州花藕 suzhou lotus root cultivar 苏州地方品种，早熟，浅水田藕，叶薄，浅绿色，叶面手摸有粗糙感，无花，生育期90d～95d，亲藕长70cm～90cm，4节～5节，节间长14cm～20cm，藕段直径6cm～8cm，粗短圆形，皮色黄白，肉白色，整支藕重1.5kg～2.5kg，667㎡产800kg～1000kg。生食鲜甜脆嫩，水份多无渣，宜生食和炒食。 3.2 转藕头 set lotus root-top aside 莲藕旺盛生长期，为防止藕头穿越田埂或田外结藕，将靠近田埂的藕头向田内拨转。 产地环境 露地生产产地应符合GB/T 18407.1—2001 的规定，设施生产产地应符合NY 5294—2004 的规定。 生产技术 5.1 田块选择 选择阳光和水源充足，地势平坦，能灌能排的田块，宜肥沃，富含有机质，保水保肥性能好，耕作层深25cm～30cm的壤土或粘壤土，适宜酸碱度为PH6.5，不宜连作。 5.2 整地施肥 5.2.1 整地 在大田栽植前10d～15d整地，耕翻深度25cm～30cm。要求清除田内杂草，耕耙平整，并视田块在四周筑20cm～25cm高的围埂。对土壤偏酸田块，视偏酸程度应施适量熟石灰进行调节。 5.2.2 施足基肥 应按NY/T 496—2002 规定执行。每667㎡施腐熟有机肥2000kg～2500kg和45%三元复合肥100kg。 5.3 种藕准备 5.3.1 种藕选择 选用具有该品种特征特性、无病斑、后把节较粗的整藕或较大的子藕，每支藕有完整、健壮的顶芽及侧芽3个～5个。 5.3.2 种藕消毒 种藕栽植前可用50％多菌灵或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸种2h～6h，或喷药液闷种24h，待药液干后栽种，防止苗期病害。 5.3.3 种藕用量 露地栽培每667㎡种藕具芽头数800个～1000个，用种量在200kg～250kg。 设施栽培每667㎡种藕具芽头数1000个～1200个，用种量在250kg～300kg。 5.4 栽种 5.4.1 露地栽培 5.4.1.1 时间 4月上、中旬。 5.4.1.2 方法 栽植行距1.5ｍ～2.0ｍ，穴距1.0ｍ～1.5ｍ，每667㎡300穴，每穴排放整藕1支或子藕2支～3支。栽植时种藕顺向三角形排种，即相邻行栽植穴交叉排列，藕种顶芽左右相对，分别朝向对面行的穴间。田块四周边栽植穴的藕头应全部朝向田内，至中间两条对行间的距离适当加大至2ｍ～3ｍ。栽时应将藕头稍向下斜插入土，藕头入泥土10cm～15cm，藕梢翘露泥面，与土面呈20°～30°夹角。 5.4.2 设施栽培 5.4.2.1 设施 拱棚规格分别为小拱棚(小棚)采光面拱形跨度1ｍ～1.2ｍ、高度0.6ｍ～0.8ｍ，中拱棚（中棚）采光面拱形跨度3ｍ～6ｍ、高度1.5ｍ～2ｍ，大拱棚（大棚）单栋采光面拱形跨度6ｍ以上、高度2ｍ～2.5ｍ。小拱棚在栽植当天搭建，栽后随即覆膜。中拱棚、大拱棚在栽植前5d以前搭建完毕并覆膜，长度视田块情况而定，一般以30ｍ为宜，田块四周边的拱棚搭建时要距离田埂1ｍ，中、大拱棚之间也要间隔1ｍ以上。 5.4.2.2 时间 塑料中、大拱棚3月上旬～3月中旬栽植，小拱棚3月中旬～3月下旬栽植。 5.4.2.3 方法 小拱棚内栽单行，种藕顶芽排列方向相反，中、大拱棚内栽植行距1.2ｍ～1.5ｍ，穴距0.8ｍ～1.0ｍ。其他事项与5.4.1.2 相同。 5.5 田间管理 5.5.1 适时追肥 栽植后