中国海盐文化与盐城城市精神 The Sea Salt Culture and the Yanchengs Civic Spirit of China.pdfVIP

盐业史研究2009年1期 中国海盐文化与盐域城市精神 于海根 【摘 要】：底蕴丰厚的物质的和非物质的文化遗存充分反映出了盐城的城市之魂、城市之根就是海盐 文化。盐城海盐生产发展史折射出中国海盐文化的缩影，咸卤浸泡过的地域文化符号彰显了中国海盐文化的 积淀，风格独特的盐城城市精神传承于中同海盐文化的精髓。 【关键词】：海盐文化；盐城；城市人文精神 中图分类号：G122 文献标识码：A 文章编号：1 盐城，是一座咸卤浸泡过的城市，到处都有 两淮都转盐运使乔松年(进士，山西徐沟人)就 海盐生产历史的文化积淀，盐城就是一座名符其 明珠寺改建。两座盐宗庙均奉祀夙沙氏为盐宗④。 实的“盐”城。打开中国地图，全国姓“盐”的 据考古发现，距今5000多年前，盐城地区就有先 省辖市只有一个，即盐城。如果说城市之魂在于 民来此开发，初为淮夷地，春秋战国时期先后属 文化，那么海盐文化就是盐城的灵魂。那古老的 吴、越、楚。《史地·货殖列传》称盐城沿海一 范公堤和有“母亲河”之称的串场河以及散落在 带“东楚有海盐之饶”。汉武帝元狩四年(前119)， 盐阜大地上的至今仍在使用的盐地名，就像时代 在今市区置盐渎县。“盐城，本汉盐渎县，洲长 的记录者，见证了盐城过去的绚烂和平淡，构筑 百六十里，在海中”@。从盐城东门、jtl-I及南 了盐城独特的城市文化和人文精神，这就是海盐 郊三洋墩等地发掘的古汉墓出土的大量文物可 文化和盐城精神。 以推断，汉时的盐城盐业兴旺，已设置盐铁官署 专司管理㈣。东晋义熙七年(公元411)，因境内 一、绵延数千年的海盐生产发展史折射出中 已发展成人烟稠密、农业发达、渔业兴旺、盐铁 国海盐文化的缩影 手工业繁荣的小城镇，遂改盐渎县为盐城县。从 我国海盐生产历史悠久，传说远古时期“宿 此，“盐城”这个响亮的名字历经近1600年的盐 沙氏初作煮海为盐”∞，“尧曾命禹治水以盐作 贡”∞。宿沙氏是公元前二十六世纪时神农氏的 诸侯，开始煮海为盐。曾仰丰著《中国盐政史》 ①许慎：《说文解字》o ②清光绪年重修《两淮盐法志》o 称：“世界盐业，莫先于中国，中国盐业，发源 ③曾仰丰：《中国盐政史》。 最古。在昔神农时代，夙沙初作，煮海为盐，世 ④《江苏盐业史》，江苏人民出版社1982年版，第 称‘盐宗’，此海盐之由也。”国江苏两淮盐区建 10页。 ⑤f唐降吉甫：《元和郡县志》o 有两处盐宗庙，一在扬州，系清同治十二年(1873) ⑥罗庆康：《汉代专卖制度研究》，中国文史出版 众盐商创建；一在泰州，系清同治元年(1862)社1991年版，第7l页。 万方数据 于海根：中国海盐文化与盐城城市精神 ·41· 卤浸润，见证了中国海盐生产发展的历史。 烧盐(史称“洪武赶散”)，一度使盐区恢复生机。 经历“贞观之治”后的唐代，国家物资丰富， 两淮