一年级溶液的形成.pptxVIP

一种番茄营养液的配方 用量(毫克／升) 590 肥料名称 硝酸钙 硝酸钾 硫酸镁 过磷酸钙 606 492 680 生长在营养液中的植物 知识和技能 1．认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶 质等概念，知道水是重要的溶剂，酒精、汽 油等也是常见的溶剂； 2．知道一些常见的乳化现象； 3．探究几种物质在水中溶解时溶液的温 度变化。 过程与方法 在实验探究中学习科学实验的方法，练 习观察、记录、分析实验现象。 情感态度与价值观 知道溶液是一类重要的物质，在生产和 生活中有着重要的应用。并用所学的知识解 决一些生活中常见的问题，树立学知识、用 知识的正确观念。 重点 建立溶液的概念并认识溶液、溶质、 溶剂三者的关系。 难点 1．乳化和溶解的区别； 2．从微观角度分析溶解过程中的放热 和吸热现象。 一、溶液 实验一： 蔗糖溶于水 蔗糖 水 糖水 蔗糖溶解 现象 搅拌后的溶液中看不到蔗糖 先前液体的味道 搅拌后液体味道 液体无味 液体有甜味 糖水 现象解释 溶剂 溶质 溶液 溶解前 溶解中 溶解后 蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别 与联系？ 区别：蔗糖在水中是以分子形式存在，而 氯化钠则是以离子形式存在。 联系：蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不 被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水 不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它 们的组成完全相同。 1．溶液的定义 　　一种或几种物质分散到另一种物质里， 形成均一的、稳定的混合物。 2．溶液的特征 均一性、稳定性、透明混合物。 均一性：溶液形成以后，溶液任一部 分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、 性质等）。 稳定性：溶液在外界条件（包括温度、 压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会 发生变化。 透明的混合物：凡是溶液都是透明的 混合物。 透明的混合物，并不是说溶液为无色液体， 有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色； 氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色； 高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无 色液体。 均一、透明、稳定的液体不一定是 溶液。 3．溶液的组成 溶液由溶质和溶剂组成。 溶质：被溶解的物质叫溶质。 溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。 溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如 氯化钠的水溶液。 4．溶液、溶质与溶剂之间量的关系 m m +m = 溶液 溶质 溶剂 V V + V 溶剂 溶液 溶质 5．溶质和溶剂的确定 A．溶质可以是固体、液体和气体。 B．一般固体或气体溶解于液体中，液体 为溶剂。 C．当溶液中有水存在时，不论水量的多 少，水都是溶剂。 D．两种液体互溶，溶液中无水存在时， 量多的一种叫溶剂，量少的叫溶质。 E．若有溶液参加的化学反应，反应后的 生成物为溶质，水做为溶剂。 F．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。 溶液中溶质和溶剂的确定 体系 溶质 溶剂 气体 液体 气 + 液 固 + 液 固体 液体 量多 无水 量少 液 + 液 非水物 水 有水 判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？ 溶 生理 碘酒 盐酸 白酒 硫酸铜溶 液 盐水 液 溶 氯化钠 质 氯化氢 酒精 硫酸铜 碘 溶 剂 水 酒精 水 水 水 生长在营养液中的 无土栽培的植物 化学需要的溶液 高锰 酸钾 高锰 酸钾 碘 碘 水 汽油 水 汽油 碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中 乙醇 滴有红 墨水的 水溶液 振荡前 静置后 振荡后 乙醇和水能否互溶 溶剂 水 溶质 乙醇 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论 溶液分层 乙醇和水混合均匀 溶液稳定，不分层 乙醇与水互溶 实验四：洗涤剂的乳化功能 水和油（没有加洗涤剂） 水和油（加了洗涤剂）——乳化 试管内 加入的 物质 现象 把液体 倒掉后 试管是 否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植 物油 乳状 浑浊 分层 分层 分层 不干净 水和植 物油和 洗涤剂 乳状 浑浊 干净 不分层 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？ 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后 得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶 于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静 置后，植物油和水又会分层。 加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤 剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细 小的液滴，而不聚集成大的油珠。 乳浊液 定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液 体分层。 乳化 定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液 滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴， 而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。 特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。 三、溶液的性质 1．有些溶液能够导电 在溶液中以阴、阳离子的形式存在 的均能导电。 2．物质溶解时的吸热或放热现象 扩散过程