糖尿病的饮食营养治疗.pptVIP

可根据GI选择和搭配，易多样化 控制血糖、血脂效果好，易接受 应用GI可打破食物种类的界限，可获得更全面的营养素 GI绝不能代替糖尿病控制总能量、脂肪量和蛋白质摄入量的比例 * 烟台大学营养教育培训中心 各种食物的血糖生成指数 葡萄糖 100 面条 41 蔗糖 65 富强粉馒头88 果糖 23 大米饭 83 蜂蜜 73 小米粥 61 乳糖 46 玉米糁粥 51 苹果、梨 36 桃 28 葡萄 43 猕猴桃 52 香蕉 52 西瓜 72 牛奶 27 酸奶 48 降糖奶粉 26 老年奶粉 41 马铃薯 62 地瓜 54 炖豆腐 32 胡萝卜 71 南瓜 75 山药 51 芋头 47 花生 14 白面包 87 苏打饼干 72 馒头+芹菜炒鸡蛋 48 饺子（三鲜） 28 牛肉面