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柿子皮提取物的抗氧化活性 Antioxidant Activity of Persimmon Peel Extracts

※基础研究 良晶科学 2011,V01.32,No.0545 柿子皮提取物的抗氧化活性 贾贵东,杨建雄宰,王芳,徐乐,包闽 (陕西师范大学生命科学学院,陕西西安 710062) extracts,PPE)的抗氧化活性,采用不同的抗氧化评价方法以及 摘要:为评价柿子皮提取物(persimmonpeel 别为57、137、425 pg/mL;另外,PPE能显著地抑制线粒体脂质过氧化、肿胀、蛋白氧化和ATPase活性降低。 说明PPE有明显的体外抗氧化活性,有可能作为一种天然抗氧化剂的新原料。 关键词:柿子皮;抗氧化;自由基;线粒体 AntioxidantofPersimmonPeelExtracts Activity JIA Le,BAOMin Gui-dong,YANGJian-xiong‘,WANGFang,XU ofLife Normal (CollegeScience,ShaanxiUniversity,Xi’all710062,China) Abstract:Inordertoevaluatetheantioxidant antioxidantevaluation vitro,different activityofpersimmonpeelextracts(PPE)/n andamousemodeloflivermitochondrialinducedF矿-I-h02orFeZ+-VC伽v/frowereused.Theresultsshowed assays daln]age by thatPPE excellenttotalantioxidant andradical possessed activity,reducingpower,inhibitoryactivityagainstzipidperoxidation ICsovalues anionand radicalswere and scavengingactivity.The againstDPPH,superoxidehydroxyl 57,137¨g/mL425¨舢, could mitochondriafrom oxidationand addition,PPE respectively.In significantlyprotect u西dperoxidation,swelling,protein CUrt吼t that can thereductionofATPasc inrats.Inconclusion,theshowedPPEresistoxidation vitro activity study obviously/n beutilizedas ofantioxidanL and anewnaturalsource radical;mitochondria Keywords:persimmonpeel;antioxidan

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