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柿子皮提取物的抗氧化活性 Antioxidant Activity of Persimmon Peel Extracts
※基础研究 良晶科学 2011,V01.32,No.0545
柿子皮提取物的抗氧化活性
贾贵东,杨建雄宰,王芳,徐乐,包闽
(陕西师范大学生命科学学院,陕西西安 710062)
extracts,PPE)的抗氧化活性,采用不同的抗氧化评价方法以及
摘要:为评价柿子皮提取物(persimmonpeel
别为57、137、425
pg/mL;另外,PPE能显著地抑制线粒体脂质过氧化、肿胀、蛋白氧化和ATPase活性降低。
说明PPE有明显的体外抗氧化活性,有可能作为一种天然抗氧化剂的新原料。
关键词:柿子皮;抗氧化;自由基;线粒体
AntioxidantofPersimmonPeelExtracts
Activity
JIA Le,BAOMin
Gui-dong,YANGJian-xiong‘,WANGFang,XU
ofLife Normal
(CollegeScience,ShaanxiUniversity,Xi’all710062,China)
Abstract:Inordertoevaluatetheantioxidant antioxidantevaluation
vitro,different
activityofpersimmonpeelextracts(PPE)/n
andamousemodeloflivermitochondrialinducedF矿-I-h02orFeZ+-VC伽v/frowereused.Theresultsshowed
assays daln]age by
thatPPE excellenttotalantioxidant andradical
possessed activity,reducingpower,inhibitoryactivityagainstzipidperoxidation
ICsovalues anionand radicalswere and
scavengingactivity.The againstDPPH,superoxidehydroxyl 57,137¨g/mL425¨舢,
could mitochondriafrom oxidationand
addition,PPE
respectively.In significantlyprotect u西dperoxidation,swelling,protein
CUrt吼t that can
thereductionofATPasc inrats.Inconclusion,theshowedPPEresistoxidation vitro
activity study obviously/n
beutilizedas ofantioxidanL
and anewnaturalsource
radical;mitochondria
Keywords:persimmonpeel;antioxidan
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