柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究 STUDY ON THE CONDITION OF EXTRACTING POLYPHENOL FROM PERSIMMON PEEL AND EFFECT OF ITS DEODORANT.pdfVIP

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2017-12-16 发布于上海
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柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究 STUDY ON THE CONDITION OF EXTRACTING POLYPHENOL FROM PERSIMMON PEEL AND EFFECT OF ITS DEODORANT.pdf

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柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究 STUDY ON THE CONDITION OF EXTRACTING POLYPHENOL FROM PERSIMMON PEEL AND EFFECT OF ITS DEODORANT

2008年6月科学研究第29卷第6期 33=· 柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究王燕。滕建文，黄丽。夏宁．韦保耀。 (广西大学轻工与食品工程学院，广西南宁530004) 摘要：探讨了柿子皮多酚物质的提取工艺条件及多酚的除臭效果，研究结果确定最终工艺为提取温度为45℃、提取时间为90min、料液比为1：16、丙酮浓度为50％。提取物经过处理所得3个样品对三甲胺，氨水，吲哚有较好的除臭效果，效果最好样品的除臭率为32．17％。36．12％。对甲醛除臭效果不明显，除臭率最高只有3．9％。在一定时间范围内。除臭效果随添加剂量的增加和时间的延长而增强。关键词：柿子皮；多酚；提取；除臭效果 STUDY0NTHEC0一DI’110NOFEXTRAC’11NG f’ROMPERSIMMOHPEELANDEFFECT POLYPHENOL 0FITSDEODORANT WANG Yan,TENGJian-wen，HUANGLi，XIA Ning，WEIBao-yao* Insititueof andFood (The LightIndustry Engineering，GuangxiUniversity， Nanning530004，Guangxi，China) of extractionfromthe of andtheeffectofitsdeodorant Abstract：Thecraftcondition peelpersimmon polyphenol wasstudiedinthe showedthat：theextraction is45 timewas120min oC，extraction paper．Results temperature theratioofthe tosolventwag1：16andtheconcentrationofacetwas the oface— persimmonpeel 50％．byprocess ale fromthe hasabetter effectontrimethlamin。 trefluxing．Threesamplesprocessedexteact．They deodorizing a／11．monlaandindolethan certaintime．卟e rateforammonia．trimeth- formaldehyde．Duringhighestdeodorizing the iS 3．9％．Theeffectofdeodorant lamineandindoleareobtained：32．17％一36．12％．but formaldehydeonly increasesthevolumea