奶牛饲养管理技术规范第1部分：饲料与营养.docVIP

奶牛饲养管理技术标准第1部分：奶牛的饲料与营养 范围 本部分规定了奶牛饲料的分类、组织原则，常规饲料的营养价值，饲料加工、储存技术及质量标准，奶牛的营养需要标准。 本部分适用于三元绿荷奶牛养殖中心所属牛场。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 常用饲料术语的定义 干物质（DM） 指饲料中除水份之外的物质，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、矿物质和维生素。 粗蛋白 (CP) 饲料中含氮物质的总称。包括真蛋白质和非蛋白质含氮物（游离氨基酸、硝酸盐、氨等）两部分，等于饲料中含氮量乘以6.25。 降解蛋白质(RDP) 饲料蛋白进入瘤胃后，部分蛋白在微生物作用下，降解为氨和氨基酸，这部分蛋白称为降解蛋白质。 非降解蛋白(UDP) 饲料蛋白进入瘤胃后，部分蛋白不发生变化，直接进入瘤胃后的消化道（包括真胃和小肠），然后被吸收，这部分蛋白称为非降解蛋白质。 能氮平衡 当碳水化合物不足时，蛋白营养供应不足，能量处于不平衡状态；当碳水化合物充足时，蛋白营养供应过剩，过剩的能量转化为脂肪，这个机体自动调节的生理过程成为能氮平衡。 粗脂肪 饲料中的粗脂肪可分为真脂肪与类脂肪两大类。真脂肪由脂肪酸和甘油结合而成，类脂肪由脂肪酸、甘油