唐代金银茶具.ppt

一、中国饮茶习俗的发展简况 唐代吃茶流程图 鎏金鸿雁球路纹银笼子 唐朝金银器茶具 唐代制茶流程图 鎏金蕾钮摩羯纹三足架银盐台 鎏金银坛子 唐朝金银器茶具 唐代的“茶叶”，是经过加工压制而成的茶饼，平时一般用纸或蒻叶等包存起来，挂在高处通风防潮。饮用时随手取出，如果茶饼己经受潮，这时就需要将茶叶放到茶笼里面，然后将茶笼在炭火上稍作烘烤，使茶饼干燥，是为了便于碾碎，普通的茶笼一般用竹篾编制。 烤茶的目的？ 鎏金银碾槽及银碾轴 唐僖宗供奉 茶碾由碾做、碾槽、碾盖三部分组成。碉轴上刻有唐僖宗小名“五哥”字样。 茶末碾好后，为了使茶不容易变潮湿，以备下次用，就要将多余的茶用盒子储藏起来。 这件银龟茶盒，它的功用是贮存茶末，属茶具中的贮茶器具。 龟甲为盖，盖与腹焊有圆子母口相接。首、腹及四足中空加焊。尾部焊接。腹部供贮放碾碎的饼茶细末。取茶时，既可揭盖(甲)舀取，也可以龟口中倒出，十分方便。 鎏金银龟盒 在唐代，当茶碾末后，必须放入罗子里筛，用来分开精粗，以便贮用。但罗子是个什么样子的，谁也说不清楚。 陆羽在《茶经·茶之器》篇说它是一个“以竹节为之”或“屈杉以漆之”的有盖的盒子。 但在考古材料和传世品中，从未见过这样的罗子。因此，法门寺这件出土物，应是迄今看到的我国茶具史上的第一件罗茶之具。 鎏金银茶罗子 鎏金银茶罗子 茶罗子呈长方形，由盖、罗、屉、罗架、器座组成。 有“十九字号”錾文两处，墨书、划文“五哥”两处 调达子——用来搅拌 就是将茶末放入其内，加上适当佐料。然后，用沸水在调达子内将茶等调成糊状；再加沸水调成茶汤以供人饮用。 鎏金伎乐纹银调达子 三足盐台： 它是古人煎茶调味时存放盐、胡椒等佐料的用器。 唐人在茶中经常加入佐料。如姜、葱、茱萸、苏桂、花椒、薄荷等。 银坛子腹壁划分有4个壶门规范，壶门中分别錾刻二十四孝中的四组画面。其中有一组为两人对弈图。 银坛子也是茶具中的贮存“盐花”用的。 * * * * * * * * * * Page * * * Page ? * LOGO * * * 唐代茶文化与金银茶具 制作人： 茶能祛热解渴、兴奋精神、医治疾病。煎茶汁治病，是饮茶的第一个阶段。这个阶段里，茶是药。 1、药饮 从先秦至两汉，茶从药物转变为饮料。当时煮茶经常加调味的作料，煮做膏状。特别是唐代最为兴盛，是谓“吃茶”。 2、羹饮 唐代中叶后强调品茶应品茶的本味。这时候开始纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。到了宋代就更加广为流行了。 3、品饮 茶具在中国茶具发展只上，占有重要地位，这与其饮茶的传统及方式有相当大的关系。当时饮茶风尚极为盛行，在一定程度上促进了茶具的生产。 茶具除陶瓷制品外，还有金、银制品，1987年法门寺地宫出土的唐代皇室宫廷的茶具就是以金、银制成的。 二、茶具的发展 地宫出土的《物帐碑》中记录的金银器茶具 1、懿宗供奉：“火筋一对”。 2、僖宗供奉：“笼子一枚。 龟一枚。 盐台一付。 结条笼子一枚。 茶槽子、碾子、茶罗、匙子一付。” 鎏金飞鸿纹银则、长柄勺、茶罗子等器物上都刻划有“五哥”字样，僖宗是懿宗第五子，宫中昵称“五哥”。由此可见，这些茶具是僖宗皇帝御用真品。 在陆羽《茶经?五之煮》中记载有“吃茶”程序： 1、炙茶 2、碾茶 3、筛茶 4、煮水 5、投茶 6、酌茶 7、吃茶 三、唐朝“吃茶”步骤 系链银火筋 筋，又称箸，俗称筷子。火筋，煎茶时生火挟炭的器具。古人认为凡与烹茶饮茶有关的器具，都称为茶具。唐宋期间的一些茶著中，凡提到茶具时，都提到了火筋。 出土时，盖面贴有封签，墨书:“大银熏炉，臣杨复恭” 字样。表明这件高圈足座银风炉，是由杨复恭贡献的。 腹的下部有六个壶门，以利通风起火 壸门高圈足座银风炉 它是唐、宋及其以前的特殊茶具，供煎茶时烘烤饼茶用。属煎茶器具之一。 底有铭文: “桂管臣李杆进”字样。 “桂管”当为桂