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职工食堂厨具配置清单 - 厨具询价情况表
2009年12月7日 ... 内衬板采用3mm厚3A钢板上垫10mm石棉板,炉膛采用3mm厚A3钢板;3.骨架采用50mm*50mm角钢焊接而成,炉脚有Ф50无缝管外套1.2mm不锈钢管,炉脚下部装有M24可 ...设备名称 规格型号 品牌/产地 单位 材质 数量 主厨区 1 新型高效节能电气两用
双门蒸板柜 24盘,1200*800*1700
厂制品
台 1.面板采用1.5腹膜磨砂板,围板和前板采用1.2mm3042B进口优质腹膜磨砂板;2.内衬板采用3mm厚3A钢板上垫10mm石棉板,炉膛采用3mm厚A3钢板;3.骨架采用50mm*50mm角钢焊接而成,炉脚有Ф50无缝管外套1.2mm不锈钢管,炉脚下部装有M24可调螺栓,调教高度围40mm,蒸发器内胆用50mm金属护板,内置直径50mm*5金属炉管;4.广东专业节能无烟,炉头设有长明火,同时配备进口优质不锈钢气阀.水阀.风阀等;5.鼓风机采用仿西德E4中压低噪风机,炉具内装有自动进水控制系统,操作极为方便。6.带熄火安全保护装置;7.具有使用可靠性两套燃烧加热装置;8.加热方式:燃天然气,采用高位流线型不锈钢火排燃烧器,呈流线火苗,电子点火装置,自然燃烧,不带风机鼓风,不受停电影响;燃电,用于停气时使用,配备高效电发热管,高温加热;9.蒸箱可以独立使用,可对上下门蒸箱进行分隔,采用两套点火系统,自动进水控制,各蒸箱自动进水;10.其它标准参照《炊用燃气蒸柜》(CJ/T3030-1995)。
3 2 双层炉拼台
(调料拼台) 400*1100*1200 厂制品
台 1.面板采用1.2mm厚3042B进口优质腹膜磨砂板;2.台脚配38mm不锈钢可调节式子弹脚。 3 3 双头大锅灶 2000*1100*1200 厂制品 台 材质同序号1 2 4 一炒一大锅 2000*1100*1200 厂制品 台 材质同序号1 1 5 双层工作台 1800*800*800 厂制品 台 1.面板选用厚度为1.5mm厚3042B进口优质腹膜磨砂板,工作台面板下垫厚度18mm细木工板;2.侧板、层板、门板、底板及其他辅助板选用厚度为1.0mm优质不锈钢板;3.工作台选用厚度为1.0mm优质不锈钢板;4.支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管;支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚,调教范围为上下40mm;5.工作台的趟门选用悬挂式(最新工艺),此工艺使工作台无卫生死角,完全达到卫生要求;6.其它标准参照《不锈钢厨房设备 操作台》(QB/T 2319.3-1995)执行。 1 6 双通工作台 1800*800*800 厂制品 台 1.面板采用1.5mm腹膜磨砂板,底板采用1.2mm3042B进口腹膜磨砂板;2.立柱采用直径38mm不锈钢管和调节脚;3.台面下垫16mm厚的木板并用三根2mm厚槽式钢板进行加固。4.趟门选用悬挂式(最新工艺);5.其它标准参照《不锈钢厨房设备 操作台》(QB/T 2319.3-1995)执行。 2 切配区 7 保鲜工作台 1800*800*800 星星/广东标准型 台 1、采用聚氨脂高压发泡,箱体强度高,保温效果好;2、微电脑温度显示器,柜体温度可调节,柜内配锁;3、内藏板式蒸发器,换热效率高,制冷效果好;4、采用进口压缩机组,质量可靠,性能稳定。5.功率:200W/220V,外型尺寸:1800*800*800,温度:-5℃—+10℃。 2 8 双层工作台 1800*800*800 厂制品 台 材质同序号5 2 9 六门冷柜 1.6立方米
星星/广东标准型 台 标准型,-5℃-10℃。1、采用聚氨脂高压发泡,箱体强度高,保温效果好;2、微电脑温度显示器,柜体温度可调节,柜内配锁;3、内藏板式蒸发器,换热效率高,制冷效果好;4、采用进口压缩机组,性能稳定。5.冷凝器有可拆式滤网,方便维护。 2 10 四门冷柜 Z1.0L4 星星/广东标准型 台 材质同序号9(凉菜间用) 1 粗加工区 11 绞切肉机 两 用 厂制品 台 750KW/220V,400KG/小时 1 12 三星洗池 2000*700*1000 厂制品 台 1.面板选用厚度1.2mm不锈钢板;2.池盆选用厚度1.0mm不锈钢板制作;3.支撑脚管选用D38mm*1.2mm不锈钢焊管,并配有D38mm可调脚,调教范围为30mm;4.落水口配备带过滤网的下水器,不易堵塞,易清洗残渣;5.其它参照〈不锈钢厨房设备 洗涮台〉(QB/T2319.2-1995)执行。 2 13 土豆脱皮机 350型 厂制品 台 标准 1 14 切菜切丝机 660型 厂制品 台 标准 1 15 四层存放架 1200*1500*1550 厂制品 台 1.立柱采用Ф38*1.2mm不
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