职工食堂厨具配置清单doc - 厨具询价情况表.doc

设备名称 规格型号 品牌/产地 单位 材质 数量 主厨区 1 新型高效节能电气两用 双门蒸板柜 24盘，1200*800*1700 厂制品 台 1.面板采用1.5腹膜磨砂板,围板和前板采用1.2mm3042B进口优质腹膜磨砂板；2.内衬板采用3mm厚3A钢板上垫10mm石棉板，炉膛采用3mm厚A3钢板；3.骨架采用50mm*50mm角钢焊接而成,炉脚有Ф50无缝管外套1.2mm不锈钢管,炉脚下部装有M24可调螺栓，调教高度围40mm，蒸发器内胆用50mm金属护板，内置直径50mm*5金属炉管；4.广东专业节能无烟，炉头设有长明火,同时配备进口优质不锈钢气阀.水阀.风阀等；5.鼓风机采用仿西德E4中压低噪风机，炉具内装有自动进水控制系统，操作极为方便。6.带熄火安全保护装置；7.具有使用可靠性两套燃烧加热装置；8.加热方式：燃天然气，采用高位流线型不锈钢火排燃烧器，呈流线火苗，电子点火装置，自然燃烧，不带风机鼓风，不受停电影响；燃电，用于停气时使用，配备高效电发热管，高温加热；9.蒸箱可以独立使用，可对上下门蒸箱进行分隔，采用两套点火系统，自动进水控制，各蒸箱自动进水；10.其它标准参照《炊用燃气蒸柜》（CJ/T3030-1995）。 3 2 双层炉拼台 （调料拼台） 400*1100*1200 厂制品 台 1.面板采用1.2mm厚3042B进口优质腹膜磨砂板；2.台脚配38mm不锈钢可调节式子弹脚。 3 3 双头大锅灶 2000*1100*1200 厂制品 台 材质同序号1 2 4 一炒一大锅 2000*1100*1200 厂制品 台 材质同序号1 1 5 双层工作台 1800*800*800 厂制品 台 1.面板选用厚度为1.5mm厚3042B进口优质腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；2.侧板、层板、门板、底板及其他辅助板选用厚度为1.0mm优质不锈钢板；3.工作台选用厚度为1.0mm优质不锈钢板；4.支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管；支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下40mm；5.工作台的趟门选用悬挂式（最新工艺），此工艺使工作台无卫生死角，完全达到卫生要求；6.其它标准参照《不锈钢厨房设备 操作台》（QB/T 2319.3-1995）执行。 1 6 双通工作台 1800*800*800 厂制品 台 1.面板采用1.5mm腹膜磨砂板,底板采用1.2mm3042B进口腹膜磨砂板；2.立柱采用直径38mm不锈钢管和调节脚；3.台面下垫16mm厚的木板并用三根2mm厚槽式钢板进行加固。4.趟门选用悬挂式（最新工艺）；5.其它标准参照《不锈钢厨房设备 操作台》（QB/T 2319.3-1995）执行。 2 切配区 7 保鲜工作台 1800*800*800 星星/广东标准型 台 1、采用聚氨脂高压发泡，箱体强度高，保温效果好；2、微电脑温度显示器，柜体温度可调节，柜内配锁；3、内藏板式蒸发器，换热效率高，制冷效果好；4、采用进口压缩机组，质量可靠，性能稳定。5.功率:200W/220V，外型尺寸：1800*800*800,温度：-5℃—+10℃。 2 8 双层工作台 1800*800*800 厂制品 台 材质同序号5 2 9 六门冷柜 1.6立方米 星星/广东标准型 台 标准型，-5℃-10℃。1、采用聚氨脂高压发泡，箱体强度高，保温效果好；2、微电脑温度显示器，柜体温度可调节，柜内配锁；3、内藏板式蒸发器，换热效率高，制冷效果好；4、采用进口压缩机组，性能稳定。5.冷凝器有可拆式滤网，方便维护。 2 10 四门冷柜 Z1.0L4 星星/广东标准型 台 材质同序号9（凉菜间用） 1 粗加工区 11 绞切肉机 两 用 厂制品 台 750KW/220V,400KG/小时 1 12 三星洗池 2000*700*1000 厂制品 台 1.面板选用厚度1.2mm不锈钢板；2.池盆选用厚度1.0mm不锈钢板制作；3.支撑脚管选用D38mm*1.2mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；4.落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣；5.其它参照〈不锈钢厨房设备 洗涮台〉（QB/T2319.2-1995）执行。 2 13 土豆脱皮机 350型 厂制品 台 标准 1 14 切菜切丝机 660型 厂制品 台 标准 1 15 四层存放架 1200*1500*1550 厂制品 台 1.立柱采用Ф38*1.2mm不锈钢管,并用不锈钢子弹脚进行平整调节；2.横梁采用25mm*25mm*1.5mm不锈钢方管；3.搁板条采用1.0mm腹膜磨砂板，存放架配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；4.其它标准参照《不锈钢厨房 设备放架》