红油豆瓣企业标准文本QS.docVIP

Q3.01-2008 前 言 本标准由泸州市盛浓酱油酿造厂提出 本标准由泸州市盛浓酱油酿造厂负责起草 本标准主要起草人：胡北平 Q3.01-2008 红 油 豆 瓣 1、范围 本标准规定了红油豆瓣的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以油辣椒、蚕豆为主要原料，小麦粉、食用盐、食用植物油、芝麻、香辛料、苯甲酸钠、山梨酸钾为辅料酿制、调配而成的红油豆瓣。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 1902 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.22 食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 GB/T 5009.40 酱卫生标准的分析方法 GB 5461 食用盐 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 1045