芦笋皂苷的抗肿瘤作用进展.pdfVIP

393 现代生物医学进展 Progress in Modern Biomedicine Vol.11 NO.2 JAN.2011 · · 芦笋皂苷的抗肿瘤作用研究进展 * 王洁琼 赵 頔 冉 霞 瞿伟菁△ （华东师范大学生命科学学院 上海 200062） 摘要：芦笋是一种常见蔬菜 ，富含多种营养物质，在多种疾病 的预防和治疗 中发挥 良好 的药理效应 。芦笋中的甾体皂苷是其生物 活性 的主要表现物质，现已从芦笋中分离出 的皂苷单体有 19 种 。本文概述 了它们 的来源及结构 ，对其中 已被报道 的几种皂苷单 体在肿瘤预防和治疗方面的作用 、机理及研究进展加 以综述 ，为进一步分离新 的芦笋皂苷单体及其对肿瘤 的预防和治疗提供参 考 。 关键词