调味瓶设计调研.docVIP

调味瓶在日常生活中是一个生活必须品。 调味瓶是一个广泛的概念，包括瓶，盒，罐，壶。 调味瓶起到的是一个容器的作用，盛放着烹饪所需要使用到的油盐酱醋等等。 随着时代的变迁和人们的观念的转变，特别是在20世纪80-90年代提出的人性化设计渐渐的成为一种典型特征和趋势。在设计中注入“人性化”（情感的、心理的、伦理道德的、历史文化的）因素，从而是设计在满足人基本需求的同时，能给人带来或轻松愉快的或亲切温暖的或幽默有趣的或惊奇诧异或其他意想不到得心理感受和情感体验，让冷冰冰的设计富于生命感和人情味。 现代装潢的兴起，人们对于室内环境的要求越来越高。厨房作为家居的一个很重要的部分也不例外，变化也是日新月异。人们对于厨房用品的现代感的要求也是与时俱进。 趣味调味瓶的设计也同样如此，最为现代厨房用品的一员。我们要求它的设计要具有现代感。而且它是一个调味瓶，它必须满足调味瓶的一个基本的功能需求，盛放调味品。其次它还应具有一定的趣味性和娱乐性，能够跟人们的情感产生一定的共鸣。能够满足人们深层次的精神文化需求。更适合人体结构的造型形式。 国内调味瓶的发展现状 厨房作为生活中很重要的一部分，也是必不可少的一部分。家庭里每天都要跟厨房里 一些物品打交道。随着时间的推移，厨房用品也在发生着微妙的变化。 厨房用品分类 厨房用品主要分成5个大类： 贮藏器具，分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。 食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏。 冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完成的。 贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。 （2）洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应装备消毒柜、食品渣滓粉碎器等设备。 （3）调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着时代的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。 （4）烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房现代化的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。 （5）进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。 国内市场 调味瓶的设计在中国处于刚刚起步阶段。 调味瓶的材质主要有：玻璃、陶瓷、不锈钢、塑料。 一般有：3件套，4件套，5件套，6件套，7件套等款式一般有：有盖，有孔盖，旋转式等 下面介绍几款现在市场上的调味瓶： （1） 2层9件套调味瓶（见图1） 此款调味瓶是一个套件，全套一共有9件，由5个小瓶和4个大瓶构成。小瓶的开启方式为旋转式。材质为不锈钢和玻璃的。能够直接辨别调料的类别。 （2）玻璃油壶（见图2） 此款油壶设计简单实用，玻璃壶身，易于清洁。弹压式开口，加上防滑手柄，独特的壶嘴，倒油时更加的准确。可装油醋等液体调料。 （3）芙蓉陶瓷3件套 （见图3） 此款调味瓶采用的材质为中国传统材质彩瓷，外面印有芙蓉花，整天感觉淡雅，清新。 （4) 陶瓷调味瓶11件套(见图4) 此套调味品由11件构成，有壶和管子还有瓶构成，可以盛放固体和液体调料。整体比较齐全。外观上采用统一的向日葵设计，看起来整体感更强。 现状：纵观国内家庭厨房用具的发展,美的,海尔,方太,帅康等国内较大家电或厨具设计开发企业都将研发重点放在家电开发上。而其他厨房设计制造还不成规模,特别是厨房加工工具的生产多为小作坊式的,产品质量参差不齐。国内很多厨具在设计概念上都是直接抄袭国外产品,并没有太多针对中国饮食习惯研究的产品开发,使得产品并不适合中国家庭使用。 国内调味瓶的发展趋势 国内的调味瓶属于一个刚刚起步的阶段，并没有太多的企业参与进来，中国调味瓶的市场前景还很广阔。有很大的发展空间。下面分析一下国内调味瓶的发展趋势。 （1）简单化-国内的设计趋势也在追随者世界设计的脚步，简约的设计是一个大的趋势。感官上简约整洁，思想和品位更为优雅。 （2）玻璃、陶瓷厨房器皿崭露头角-过去家庭饮食注重实惠，现在讲究色、型、味俱佳。玻璃器皿以其造型优美，晶莹透亮，高雅洁净，艺术性强的特点收到广大消费者的喜爱。陶瓷则是中国的一传统材质，收到广大消费者的青睐。 （3）工艺化和系列化-消费在购买的时候，不再选择单一使用性，而是选择外观造型优美的。系列性则是根据中国烹饪的特点的一种必然趋势，同时它也可以增强视觉冲击力和拓宽市场销量。 国外调味瓶的发展现状 国外调味瓶的设计相对于中国来说要早一些。国外有很多的设计公司致力于小型厨房用品的设计。 下面有几款国外的设计： （1) 日本调味瓶（见图5） 这款调味瓶设计在日本获得最畅销奖。为了避免瓶口的污染，本产品在瓶口加上一个瓶盖，把瓶盖的开启装置与瓶盖和瓶子的把柄连接一体。手握手把时，只需要