枣皮中生物蜡的提取及性质研究 Extraction and property of Bio-wax from ziziphus jujuba mill.pdfVIP

枣皮中生物蜡的提取及性质研究 张玉芳1，刘雪梅2，单守水2，郑舒文2 (1．烟台汽车工程职业学院，山东烟台265500；2．烟台大学，山东烟台264000) 摘要：生物蜡广泛存在于自然界一切有生命的动植物中，因含有多种有效成分和功能在医药及化妆品 等行业受到广泛关注。枣具有抗疲劳、抗衰老及增强免疫等多种生物功效，枣皮中的生物蜡必然具有不同于 其他蜡质的特殊功能。本研究以枣皮为材料，分别考察了提取剂、温度、时间以及料液比等不同因素对枣蜡 提取率的影响，确定了提取最佳工艺条件；并对提取得到的生物蜡的理化性质和主要成分进行了初步研究。 结果表明，综合考虑枣皮生物蜡提取以无乙醇为提取剂效果最好，其它最佳提取条件为：料液比l：13(w ：V)、提取温度50℃、提取时间35rain，最终枣蜡得率为7．O％。提取所得样品的酸值为109．9，皂化值为 130．8，酯值20．9，平均相对分子量为1284．4。通过紫外和红外光谱分析，样品中含有的主要官能团有：一 OH、C—H、C—H、C=O、苯环、Ar一0、R—O，推测其主要组成为有机酸、酯类、芳香醚、芳香醇等 成分。