不同添加剂对重庆高山地区玉米秸秆青贮品质影响研究-中国农学通报.pdfVIP

中国农学通报 2014,30(5):9-13 Chinese Agricultural Science Bulletin 不同添加剂对重庆高山地区玉米秸秆青贮品质影响研究 1 1 1,2 何 玮 ，徐远东 ，黄勇富 1 2 （重庆市畜牧科学院，重庆400015 ；重庆市山羊工程技术研究中心，重庆荣昌402460 ） 摘 要：重庆山区玉米秸秆丰富，但多被焚烧，造成资源浪费。青贮发酵能够利用现有的秸秆发酵成富含 蛋白质、多种维生素和无机盐的青贮饲料，目前青贮添加剂已被广泛应用到秸秆青贮中，本试验为探讨 不同化学、生物添加剂对重庆山地玉米秸秆青贮料品质的影响，找出最佳青贮添加剂种类及剂量。本试 验以重庆高山地区的不带玉米果穗的玉米秸秆为原料，进行甲酸、EM菌和纤维素酶不同添加剂量的青 贮饲料发酵试验。结果表明：玉米秸秆青贮过程中添加甲酸、EM菌、纤维素酶可有效改善青贮饲料品 质和营养价值，其中以混合添加EM菌和纤维素酶、添加3 mL/kg 甲酸效果最佳，pH 分别为4.33、4.28 ，乳 酸含量分别为3.27%、4.06% ，粗蛋白含量分别为2.99%、2.34% ，其青贮饲料感官评定都为优。这两种处 理方法可获得较理想的玉米秸秆青贮饲料，可改善玉米秸秆青贮饲料的发酵品质，可作为重庆山区玉米 秸秆青贮的依据。 关键词：玉米秸秆；青贮饲料；甲酸；EM菌；纤维素酶；品质 中图分类号：S812.8 文献标志码：A 论文编号：2013-1740 Study of Effects of EM and Cellulose on the Quality of Corn Straw Silage of Chongqing Alpine Regions 1 1 1,2 He Wei , Xu Yuandong , Huang Yongfu 1 ( ChongqingAcademyofAnimalSciences, Chongqing 400015; 2 ChongqingGoatEngineeringResearchCenter, Rongchang Chongqing 402460) Abstract: The resources of corn straw were rich in Chongqing Alpine Regions, but many were burned, resulting in a waste of resources. Fermentation could take advantage of existing straw fermented into rich in protein, vitamins and inorganic salts silage. Silage additive had now been widely applied in straw silage. In order to study the effects of different microbial preparations on the quality of corn straw silage, corn straw of Chon