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青岛九联：为中外消费者提供安全可靠的鸡肉 　　九联集团是国家大型肉食鸡专业化一条龙生产企业，也是国家级农业产业化重点龙头企业、中国食品工业十强企业、国际农产品（鸡肉）产业化创新示范基地。 　　干净整洁的车间里，一条条从荷兰引进的全自动流水线流畅地运行着，身着统一工作服的工作人员在严格制度的管理下，规范地操作着机器。经过加工后，干净、卫生的肉品进入万千国内外消费者的家庭，为家庭餐桌提供一道道丰盛的美食。这就是位于山东省青岛市的九联集团股份有限公司（下称“九联集团”）的现代化善宰场。 　　发展壮大的“九联模式” 　　九联集团是国家大型肉食鸡专业化一条龙生产企业，也是国家级农业产业化重点龙头企业、中国食品工业十强企业、国际农产品（鸡肉）产业化创新示范基地。集团董事长王振江回忆起自己的奋斗历程时，总会提到多年前从一个养鸡场开始创业的故事。1988年，青岛九联集团股份有限公司前身―一家村办养鸡场创建，当时的启动资金只有14万元人民币。为了实现发展，养鸡场采取了和农户合作共同获益的模式。1994年，养鸡场完成了从蛋鸡到肉鸡养殖的转变，成功地由村办企业改制成股份制企业。1998年，集团公司正式更名为“青岛九联集团股份有限公司”。对此，王振江董事长表示：“九联集团从养鸡起步，时时刻刻都要记住，提供优质、健康的鸡肉产品是九联的根本。” 　　九联集团从2000年开始，建立了第一个标准化、规模化、农场化、自动化自属养殖场，打破国外技术壁垒，从源头上做好药残控制。九联集团认识到，一个企业要发展壮大，在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须不断创新，不断完善经营模式。 　　因此，九联集团始终将经营模式的创新贯穿于企业发展的全过程。2002年3月，青岛市政府把这一规模化、标准化、自养自宰的生产模式命名为“九联模式”，并在当地推广。 　　王振江向记者介绍，随着生产发展的日益壮大，2011年，青岛九联集团与广西钦州市钦北区正式签署合作协议，总投资10亿元人民币，建设肉食鸡养殖加工一条龙生产企业，标志着九联集团走出青岛向全国布局的开始。2013年，又在广东梅州兴宁市正式投资10亿元，建立广东三丰禽业食品有限公司并于2015年上半年正式投产。 　　经过长时间积累和发展，目前青岛九联集团下辖100多个生产企业，总资产48亿元，员工12000余人。 　　“从农场到餐桌”的革命 　　王振江向记者表示，多年来，九联集团秉承着坚持产品品质的信念和原则，坚持“三个不动摇”，即肉鸡专业化生产不动摇、食品安全从源头抓起不动摇、走产品深加工道路不动摇。他说：“九联的所有肉食鸡都实现了自主养殖，以一个标准、两个市场的指导理念，以体系要求为根本，产品标准为核心，监管模式为保障，企业实践是关键的管理原则，开发国内外市场，实现了“从农场到餐桌”的革命。 　　据介绍，九联集团能够生产有品质保障的产品，主要依靠的是九联自身完整的产业链。从种禽繁育、肉鸡养殖、饲料生产、善宰冷藏，到熟食制品加工、印刷包装、出口贸易，九联集团做到了一体化一条龙服务。只有这样才能环环把控产品品质，保证产品质量。 　　在饲料加工环节，目前青岛九联集团拥有4座饲料加工厂，年生产加工能力85万吨。根据肉食鸡生长特点，自主研发工艺配方，对饲料原料精挑细选，不含任何激素。肉鸡孵化环节，公司拥有目前世界最先进的孵化器，年孵化能力2亿只。孵化出来的雏鸡供应九联集团养殖场，目前拥有100余个备案养殖场，1200余栋标准化鸡舍，年出栏量1.8亿只，主要分布在青岛莱西和平度两个地区，是目前国内最大的现代化肉鸡养殖基地、出口备案基地和优质鸡肉原料供应基地。 　　善宰环节，九联集团也具备极强的实力。九联集团拥有肉鸡善宰加工厂3座，年可善宰加工肉鸡1.8亿只，生产产品40万吨。有熟食制品加工厂5座，年加工能力10万吨，是目前国内鸡肉熟食制品加工能力最强、国内获得出口资格认证最多的企业。 　　在消费者密切关注食品安全的今天，如何确保客户都吃上健康的放心食品，是所有人共同关心的问题。为此，九联集团建立了完善的食品安全和质量管理体系，包括：ISO9001（质量体系认证）、HACCP（危害分析和关键控制点）、BRC（英国零售商协会）等。并且自国家认监委推出的“同线同标同质”公共信息服务平台上线以来，九联集团积极响应国家号召，通过“出口备案+自我声明+HACCP认证”的方式，复制出口食品监管和采购模式，以高品质食品标准要求推动出口优质产品成功实现内销转型，达到出口内销无差别对待。 　　九联集团在国内销售的鸡肉产品，与出口鸡在同一条生产线上加生产，吃同样的饲料，在同一鸡舍饲养，在同样的流水线加工，与出口鸡一样的品质；与出口鸡采用同样的加工标准，疫苗、药残控制、加工过程安全卫生等全面达到了日本、美国和欧盟等发达国家和地区的要求，