桑葚栽培技术要点分析.docVIP

桑葚栽培技术要点分析 　　摘要：指出了桑葚具有极高的药用与食用价值，饱含多种微量元素，用途极为广泛，深得消费者喜爱，被称之为21世纪最好的保健品。对部分栽培要点进行了分析，总结了桑葚栽培过程当中的要点。以期提高桑树栽培的技术水平，实现桑树的经济价值。 　　关键词：桑葚；栽培技术；经济效益 　　中图分类号：Q949.737.4 　　文献标识码：B 文章编号：1674-9944（2017）13-0215-02 　　1 引言 　　我国家在栽培桑树方面拥有着几千年的历史，并且在这过程当中，进行桑树栽培的主要目的是养蚕。其次，其果实与根叶多用于药物与保健，很多历史文献当中都有记载。在当代，经济与社会在飞速向前发展，人们生活方面的品质也得到了极大提升。桑葚以一种水果的形式出现在了市场当中，同时部分健康饮料也用其当作原料来进行生产，并且得到了人们的喜爱。因此，我国逐渐开始扩大对桑葚的栽培范围，相关的栽培技术也就得到了极大的重视。 　　2 桑葚的营养价值 　　桑葚又被称之为桑椹，还被比喻为百果之先，因为其是所有落叶果树种类当中成熟最早的一类，刚好处于春末市场当中各类当季水果青黄不接的时期，补充了市场空白[1]。首先，桑葚当中具有多种维生素以及活性蛋白质，食用与药用价值极高，经常食用可以帮助皮肤对血液供应进行改善，提升发质让皮肤更为细腻，还可以增强人体免疫力，帮助胃液进行分泌，有助于排便益于消化，还具备生津止渴的功效。生长成熟过后的桑果食用口感极佳，且味道酸甜。其次，桑葚当中包含的脂肪酸能够对血管硬化进行预防，可有效地降低血脂。 　　3 桑葚树的习性和桑葚的形态特征 　　3.1 桑葚的习性 　　桑树一般高度为2～15 m，其叶柄长度约为1～3 cm，叶片主要有两种形状，即卵形以及宽卵形。桑树属于雄雌异株，花为单性，其果实属于聚花果，十分密集，其形状为卵圆或者长圆形，果实初熟是呈绿色，并逐渐变为黑紫或红色。桑树在我国南北部均有分布，因为地域原因所以花期有一定的偏差，北方为3～5月而南方为1～3月，由于花期的不同果期也就不同，北方为4～5月而南方为3～4月。 　　3.2 桑葚的形态特征 　　桑树的果实为桑葚，喜欢温暖湿润的气候，一般桑葚果实在12 ℃上下进行萌芽，以小核果的心态聚合而成。长为1～2 cm，直径通常在1 cm以下，颜色偏暗紫，味道酸甜。 　　4 品种选择 　　桑葚收获期较长，通常一个桑树园盛果期能够达到20～30年[2]。所以，对于桑树品种的选择要极为慎重，现阶段，桑树品种繁多。桑树林一般亩产1200 kg左右，但由于品种不同所以大小不一，且味道口感也不尽相同。栽培者可以根据不同的需要选择不同的品种。例如：以食用为主可以选择栽培无籽大10这一品种，该种桑果成熟期短且味道清爽且甘甜；以加工果汁则可以选择红果1或2号，因为这两种桑树果实果汁较多，且产量较高。 　　5 园地选择 　　现阶段，市场上对于桑葚以食用为主，在饮料方面的工艺还没有完全成熟。这也就使得在选择栽培园地时要考虑的方面较多。对于园林要选择采光好、地势平缓且土壤肥沃的地方，同时，为了保持桑葚的新鲜还要考虑到交通运输问题，能够在采摘后及时运送到市场当中售卖。为了保障果实的健康，还要远离存在工业污染的地方。 　　6 栽培技术 　　6.1 整地定植 　　桑树在初冬以及早春都能够进行栽植，但定植选择春季较好，因为在定植完成后就处于生产季节，有利于幼苗的生长以及存活。在栽种前要将土地进行翻耕，深度为25 cm最佳。并且每亩土地适宜的栽种数量为450株左右，行距1.5 m株距1 m为最佳。在定植沟方面，深度为55 cm，宽为60 cm最为合适。另外，在挖沟时要考虑到土壤的肥沃度来决定深度为多少最为合适，例如：肥沃土壤深度可以较浅，反之则可以挖深一些。在将定植沟规划完成之后，以亩为单位施750 kg的有机肥，并要与土壤混合均匀，然后再填入定植沟内20 cm左右，最后在进行定植。其次，在定植的过程当中，要将幼苗摆放端正，让根部能够较为均匀朝四方伸展。摆放完成后再进行填土，在填到过半时，再将幼苗轻微提前进行小幅度摇动，让根茎能够舒展开来，完成后再将土填到与地面持平，并且在填的过程当中要边填边踩[3]。在定植完成过后要在其根部浇水，让根茎能够更为快速的与土壤进行粘合。 　　6.2 整形修剪 　　定植完成，苗木生长稳定过后就可以进行修剪，在离地20～30 cm处进行短截定干，这样在开始发芽后能够长出5～6个新梢，当新梢成长到20 cm左右就可以进行摘心，使得侧枝能够更好地萌发，并且增大树冠，使得来年能实现丰产。另外，部分品种长势较弱，就不适宜进行多次摘心，如白玉王等。在定植过后的第二年，桑葚成熟并采摘结束后，再次进行修剪，将结果的母枝仅保留2～3芽短截，