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添加谷氨酸对荔枝酒香气成分的影响 Effect of glutamic acid on aroma component of LITCHI wine.pdfVIP

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  • 2017-12-17 发布于上海
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添加谷氨酸对荔枝酒香气成分的影响 Effect of glutamic acid on aroma component of LITCHI wine.pdf

    添加谷氨酸对荔枝酒香气成分的影响 Effect of glutamic acid on aroma component of LITCHI wine

    第24卷第1期 ，90Dmc眦峰 V01．24，No．1 008 2008年1月 l}a…～…．。…，。二一蝴 Jan．2 添加谷氨酸对荔枝酒香气成分的影响 Effectof acidonaroma ofLITCHlwine glutamic component 张 斌1 曾新安1 陈 勇2 于淑娟1 Binl Xin．a,n1CHEN YU ZHANGZENG Yon92 Shu-juanl (1．华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640；2．广东帝浓酒业

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