《连锁经营企业的商品管理》.pptVIP

2、毛利率 毛利率＝（销售收入－销售成本）/销售收入×100% ?毛利率计算的基本公式是：毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价×100% 不含税售价=含税售价÷（1+税率） 不含税进价=含税进价÷（1+税率） 从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。 从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。 （3）影响毛利率的因素 损耗的大小 商品的平均毛利率和销售比例 特价销售、降价销售产生的利润损失 不同类别的商品毛利率相差很大，主要由进货品种决定 （4）商品毛利率的管理内容 降低损耗 控制商品的进货成本 促进毛利高的商品的销售 对特价商品进行控制 （5）商品毛利的贡献度计算 某类商品贡献度=结构比（权重）×某类商品毛利率 在贡献度里，数额越大的，即表示该类商品在超市所占的地位越重要，亦可说是此超市的主力商品。 毛利=营业额×毛利率 综合毛利率=累计贡献度之和 * 说明：滞销品必须特别留意，滞销品大部分是品质、包装与价格有问题。 我们应当机立断 一、退货 二、削价（不要担心削价太多） 1、商品分类的作用 有利于掌握每类商品的共性特征，深入分析商品的质量变化规律 有利于准确掌握商品的销售和统计工作 商品科学分类是编制商品目录的基础 是实现现代化管理的前提和必备条件 有利于商品名称、类别的统一 2、商品分类的方法 一、依销售情况划分 二、依商品耐性和损耗性划分 三、依消费者购买习惯划分 四、依价格与质量划分 五、依商品品牌划分 六、依商品在销售中的作用划分 七、依季节划分 八、依管理运用综合分类划分 （1）依销售情况划分： 畅销品、平销商品、滞销商品 任何商品在畅销品和平销商品、滞销商品之间都会出现变化，其原因是： 1、商店自身运作问题 2、消费结构消费习惯变化 3、市场季节的变化 说明：滞销品必须特别留意，滞销品大部分是品质、包装与价格有问题。我们应当机立断 一、退货 二、削价（不要担心削价太多） 耐用品：在正常情况下能多次使用的商品。 易耗品：在正常情况下使用一次或几次就被消费掉的商品。 （2）依商品耐用性和损耗性划分 （3）按消费者购买习惯划分 便利品、选购品、特殊品、非必需品、奢侈品 购买 频率 购物 时间 毛利 润 消费 对象 销售 地点 功能性 便利品 频繁 少 低 普遍 普及 不要求 选购品 中等 较多 中 一般 集中地区 要求 特殊品 少 多 高 特定 专业店 要求 非必需品 少 少 高 特定 较少 要求 （4）依价格与质量划分 高档、中档、低档商品 （5）依商品品牌划分 全国知名品牌 地区知名品牌 不知名品牌 （6）按商品在销售中的作用划分 主力商品：是指在销售金额或权量中，均占主要部分， 有所谓“二八原则”。 辅助商品：是对主力商品的补充，与主力商品有较强的 关联性，与主力商品同属一个类别的不同品 牌之商品。 关联商品：是在用途上与主力商品有密切联系的商品。 品项 单品业绩 品牌知名度 顾客需求 流行性 主力商品 少 高 高 高 中 辅助性商品 多 中 中 中 高 关联商品 多 低 中 低 中、高 （1）主力商品：亦可称为拳头商品或主要商品，它具有强烈的吸引力和竞争力，拥有相当大的潜在市场份额。 （2）辅助商品：它和主要商品有着密切的相关性，在配置辅助商品时，不过于强调它的独特性和竞争性，而着眼于商品的销售力。 （3）关联商品：它是顾客在卖场中置身于销售场所中最易启发顾客联想到的商品。 （4）刺激商品：这是为了刺激顾客的购买欲望，从上述三类商品中刻意挑选出来，并在显著位置突出陈列的某种商品。 （四）商品编码 定义——在商品分类的基础上，对各类各种商品都赋予一定规律性的商品代码的过程。又称为货号或商品代码，是一组有序的代表某类、某种商品的，便于计算机和人识别与处理的符号。通常由字母与阿拉伯数字组成。 1、商品代码的作用 方便记忆简化手续，便于计划统计和处理。 实行标准化、全球化，有利于商品信息管理的规范、统一和高效。 建立统一的商品分类编码系统，避免重复工作，提高物流效率。 3、商品编码的方法 数字型编码 字母型编码 数字、字母混合型编码 条形码（重点） 什么是条形码？ 条