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酒店消防培训 一、燃烧的方式和条件 1、引燃：可燃物局部地区受到火花，炽热物体等高温热源加热而着火燃烧，然后，依靠燃波传播到整个可燃物中，这种方式称为引燃。 2、自燃：可燃物在没有外部火药等火源作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的燃烧称为自燃。 3、可燃物：可在空气中燃烧的所有物体。 4、助燃物：有助于燃烧的物体。 5、着火源：引起可燃物燃烧能量的来源。 二、消防工作的方针、任务、原则 1．方针：预防为主、防消结合 2、任务：预防火灾和减少火灾危害、保护公民财产安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行。 3、原则：谁主管谁负责、谁在岗谁负责 三不放过： 1、原因没查明不放过 2、事故责任者及群众未受到教育不放过 3、防范措施不落实不放过。 4、“隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山” 三、常见的灭火方法 1、隔离法 2、冷却法 3、窒息法 4、抑制法 四、干粉灭火器使用方法 1、提起灭火器 2、拔掉保险销 3、手握胶管喷嘴 4、距离火场2-3米远处按下压把，将喷嘴对准火源根部，左右摆动，并迅速向前推进。 五、引起酒店火灾的几种原因及灭火方式 1、烟头 2、电气设备 3、液化石油及厨房烹调 例：1）、电器用具起火怎样扑救： 扑救电器火灾应坚持先断电，后灭火的原则，首先将电源切断，然后用干粉灭火器将线路上明火灭掉，确定电路无电时才可用水扑救。 2）、厨房油锅着火应怎样扑救 油锅起火可用锅盖盖上，或用防火毯盖上再用灭火器扑灭 3）、卧具、沙发等起火的扑灭方式 对于一般的可燃物，可直接用水或灭火器扑灭。对燃烧范围不是很大的，在保证灭火的前提下，尽量减少水渍的损失。 六、员工消防应做事项 1、一懂：防火知识 2、三能：能检查发现火险隐患、能宣传防火知识、能扑救初期火灾 3、四会：会报警、会使用权、灭火器材、会疏散、会自救逃生（打火警电话61419，电话接通后，即可讲清起火的地点和单位，交尽可能讲清着火的范围，注意消防值班员的提问，告诉自己的姓名和所用的电话号码，以便联系。） 七、会自救逃生 1、火灾发生时切记头脑要冷静。 2、逃生时千万不要因为钱财等耽误了宝贵时间。 3、在烟雾迷漫这际逃离火场切记要用湿毛巾捂住鼻子匍匐前进。 4、在火场中即使是逃生无门，也不可束手待毙。 5、结绳自救 6、火场中各种逃生之路都被切断之后，也可退进室内，在窗口发出信号，等待救援。 7、火灾时切勿坐电梯。 八、酒店自动消防系统 客房均装有烟感报警器。大堂、餐厅、会议室等所装设了防火自动喷淋头， 酒店均装有消防栓。