103047_新陈代谢与酶_谢建中.pptVIP

1783年意大利科学家斯巴兰让尼喂食鹰的实验 * * 1783年意大利科学家斯巴兰让尼喂食鹰的实验 1836年法国科学家施旺提取胃液实验 1926年美国科学家萨姆纳从刀豆中提取脲酶实验 结果现象 4 2 1 / 2滴 2mL 试管 2滴 FeCl3溶液 3 / 肝脏研磨液 2 2mL H2O2溶液 1 项目 序号 复燃 不复燃 返回 2 1 结果现象 ４ 2mL 2mL 注入新鲜淀粉酶溶液 3 2mL / 注入蔗糖溶液 2 / 2mL 注入可溶性淀粉溶液 1 试管 项 目 序号 砖红 无 返回 酶的特性 酶具有高效性 酶具有专一性 酶需要适宜的条件： 温度 pH １滴 １滴 １滴 碘液 3 2 1 结果现象 1mL 1mL 1mL 淀粉酶溶液 冰块 沸水 热水 温度 2mL 2mL 2mL 淀粉溶液 试管 不变蓝 蓝色 蓝色 ３ ２ １ 结果现象 2mL 2mL 2mL 淀粉溶液 1mL / / HCl / 1mL / NaOH / / 1mL 蒸馏水 1mL 1mL 1mL 淀粉酶溶液 试　　管 项　　目 砖红 无砖红 无砖红 *