食物禁忌大全.doc

食物禁忌大全(1) 　　粮食类 糯米 　　1、不宜食用冷水所煮的饭；2、不宜常吃剩油炒饭。 　高梁 　　1、不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭；2、不宜加碱煮食。 　　黄豆 　　1、不宜多食炒熟的黄豆；2、对黄豆过敏者不宜食用； 3、服用四环素类药物时不宜食用； 4、服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用；5、服用左旋多巴时不宜食用； 6、不宜煮食时加碱；7、食用时不宜加热时间过长；8、服用铁制剂时不宜食用；9、服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用；10、不宜与猪血、蕨菜同食； 11、不宜多食。 　　豆浆 　　1、饮用时加热时间不宜过短；2、不易和鸡蛋同时煮食；3、豆浆不易加红糖饮用；4、暖水瓶装豆浆不宜饮用； 5、喝豆浆时不宜食红薯或橘子； 6、不宜多饮 。 　　绿豆 　　1、服温热药物时不宜食用； 2、服用四环素类药物时不宜食用；3、服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用； 4、服用铁制时不宜食用；5、煮食时不宜加碱；6、老人、病后体虚者不宜食用；7、不宜与狗肉、榧子同食。 　　红豆 　1、忌与米同煮，食之发口疮；2、不宜与羊肉同食； 3、蛇咬伤，忌食百日；4、多尿者忌用。 　　油类 猪脂 　　1、服降压药及降血脂药时不宜食用；2、不宜用大火煎熬后食用；、3不宜久贮后食用；4、不宜食用反复煎炸食物的猪油 　　菜籽油 　　1、菜籽油经高温处理后贮存；2、带有蛤喇的菜籽油不应食用。 　　肉类 猪肉 　　1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉；2、服降压药和降血脂药时不宜多食； 3、禁忌食 　　猪油渣；4、小儿不宜多食； 5、不宜在刚屠后煮食；6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用；7、老人不宜多食瘦肉；8、食用前不宜用热水浸泡；9、在烧煮过程中忌加冷水； 10、不宜多食煎炸咸肉； 11、不宜多食加硝腌制之猪肉；12、不宜多食食；午餐肉；13、不宜多食肥肉；14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；16、忌与荞麦同食，同食令人落毛发；17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食；18、忌与牛肉、骡肉（易致腹泻）、羊肝同食；19、服磺胺类药物时不宜多食。 　　猪肝 　　1、忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾；2、忌与鱼肉同食，否则令人伤神；3、忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 。 　　猪血 　　1、忌黄豆,同食令人气滞；2、忌地黄、何首乌。 　　羊肉 　　1、不宜多食烤羊肉串； 2、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉；3、有内热者不宜应多食；4、服用泻下药峻泻后不宜食用；5、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉；6、不宜与乳酪同食；7、不宜与豆酱、醋同食；8、不宜与荞麦同食；9、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用；10、烧焦了的羊不应食用； 11、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用；12、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。 　　羊肝 　　1、忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；2、不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 　　狗肉 　　1、小儿禁忌多食；2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉；3、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用；4、不宜食用剩热或冷藏加工之品；5、不宜与鲤鱼同时食用；6、不宜与大蒜同时食用；7、食后不宜饮茶。 　　牛肉 　　1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品；2、内热盛者禁忌食用；3、不宜食用熏、烤、腌制之品；4、不宜用不适当烹制方法烹制食用；5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉；7、与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；8、与栗子不宜同食；9、不宜与牛膝、仙茅同用；10、服氨茶碱时禁忌食用。 牛肝 　　1、忌鲍鱼、鲇鱼；2、不宜与富含维生素c的食物同食 　　鸡肉 　　1、食时不应饮汤弃肉；2、禁忌食用多龄鸡头；3、禁忌食用鸡臀尖；4、不宜与兔肉同时食用；5、不宜与鲤鱼同时食用；6、不宜与大蒜同时食用；7、服用左旋多巴时不宜食用；8、服用铁制剂时不宜食用。 　　鸭肉 　　1、反木耳、胡桃；2、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　骡肉 　　1、忌荆芥；2、不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 　　马肉 　　1、不宜与大米（粳米）、猪肉同食；2、忌生姜、苍耳。 　　鹅肉 　　不宜与鸭梨同吃。 　　鹿肉 　　不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。 　　雀肉 　　1、春夏不宜食，冬三月为食雀季节；2、不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；3、忌李子、白术。 　　野鸭 　　忌与木耳、核桃、荞麦同食。 　鹧鸪肉 　　忌与竹笋同食。 　　水獭肉 　　忌与兔肉、柿子同吃。 　　獐肉 　　不宜与虾、生菜、梅子、李子同食。 　　鹌鹑肉 　　不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 　　雉鸡 （野鸡） 　　不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 　　猫肉 　　忌藜芦