美国食品企业检查员管理政策法规体系分析-中国食品卫生杂志.PDFVIP

中 国食品卫生 杂志 !%!1$$ ! X*:EaBaLU?/E0QU__UU(*;F:aEa !-#3 年第 !4 卷第 % 期 监督管理 美国食品企业检查员管理政策法规体 系分析 李 强 !刘文 !戴 岳 !刘鹏 ! 中国标准化研究 院食品与农业标准化研究所 北京$#--#4# $ 摘$ 要 !以 美 国食品 企业检 查 员为研究对 象 !从 检 查依 据 %检 查 员 的 构 成 及 资质 管理 %检 查 员职 责 和 任 务 %培 训 教 育 以及检 查 员的使 用等 方 面 !研究 美 国食品 企业检 查 员的相 关 管理 制度 !分析 其特 点 以及 可供 借 鉴 的 经验 !为探 索 建 立我 国食品 企业检 查 员制度提 供 参 考 关键词 ! 食品安全 食品 企业检 查 员 监 督 管理 美 国 政策 法规体系 中图分类号 !/#$$ 文献标识码 !0$$ 文章编号 !#--’+1’2 #!-#3 $-%+-%!1+- !#%#-.#%4- 567689!-#3.-%.-# 7*-6(8.8)*%+,.*8?,0%)34-*-@,4,*%8(8%,4 )274,3.0-*2))’,*%,3?3.8, Q:O=D Q:?KI= (0:;HI Q:?)I=D #:=\ZZHZIC8_CC[ =[ 0D^7HVZH^IBZ=[^[JZC= X9=EZC=V:=\ZZHZIC8 BZ=[^[JZC= TI6=D#--#4# X9=$ 758%3-0%% 0P=DZZ9I0PI^7= 8CC[ I=ZI^Y^\I=\YI7ZC^P=DIPI=Z\W\ZIP Z9\YYI^=VWJI[ Z9I0PI^7= 8CC[ 7CPY=W\W\ZIP 8^CP \I‘I^V\YI7Z\ \H79 \Z9I=\YI7ZC= ]\\ 7C=\ZZHZI=[ oHV87ZC= P=DIPI=Z [HZI\=[ Z\m\ Z^==D=[ Z9IP=DIPI=ZC8Z9I=\YI7ZC^\@9IYYI^=VWJI[ Z9I79^7ZI^\Z7\=[ IRYI^I=7IC8Z9I 0PI^7= 8CC[ I=ZI^Y^\I=\YI7ZC^P=DIPI=Z\W\ZIP:Z7= Y^C‘[I\CPI^I8I^I=7I\8C^I\Z]V\9=DX9=p\8CC[ I=ZI^Y^\I=\YI7ZC^\\W\ZIP =,( )3’8% _CC[ \8IZW 8CC[ I=ZI^Y^\I=\YI7ZC^ \HYI^‘\C= 0PI^7 YCV7W=[ ^IDHVZC^W\W\ZIP $$ 美 国 的食 品 安 全 监 管 系 统 是 一 个 牵 涉 联 邦 ’ 监督 与管理上取得 较 为 明显 的成效 组 建 了专 业 性 州 和 本 地 政 府 的 分 层 式 系 统 * 美 国 食 品 药 品 监 强 ’业 务 素 质 高 的 检 查 员 队伍 在 食 品 检 查 员 的 队 督 管 理 局 # 以 下 简 称 美 国 _(0$ 负 责 确 保 所 有 在 伍 建设 和管理方 面 有 很 多 实 践 经 验 为食品 企 业 监 州 际 贸 易 中流 通 的 食 品 # 美 国 农 业 部 管 辖 范 围 内 督 检查 工 作 的科 学 性 和 有 效 性 提 供 了保 障 * 本 文 的食 品 除 外 $ 均 安 全 ’ 健 康 且 贴 有 适 当 的 标 签 * 从食品 企业 检查 员 制 度 的