杀菌液全蛋中沙门氏菌预测模型的建立.pdfVIP

Classified Index： U．D．C： Dissertationforthe Master’S ESTABLISHMENT OF PREDICTIVE MODELSFOR SALMoNELLA IN PASTEURIZED WHOLE LIQUID EGG Candidate： LiYuda Supervisor： AssociateProf．TianBo Academic for： Masterof DegreeApplied Agriculture Speciality： Products and AgriculturalProcessing ect StorageProj Dateof 0raIExamination： June，2010 University： Northeast Agricultural University “．。弘，▲■■■■， 。√㈠ oo移 p分●■■■一虬、0。 11111／1IIII11 IIIIIIIIIIIIIIUI - 1● 787257 皇!!曼詈!!皇!!!皇曼皇曼皇!!!!鲁鼍鼍!。!鼍量皇』l一二茎．_!鼍!毫!!!!皇!曼!曼一Y 目 录 中文摘要……………………………………………………………………………………………I 英文摘要…………………………………………………………………………………………．．II l前言………………………………………………………………………………………………l 1．1液蛋概念、工艺及应用……………………………………………………………………l 1．1．1液蛋概念………………………………………………………………………………。l 1．1．2液蛋工艺…………………………………………………………………………………2 1．1．3液蛋应用………………………………………………………………………………。3 1．1．4国内外主要液蛋生产厂家……………………………………………………………。3 l。2预测微生物学的发展………………………………………………………………………5 1．2．1预测微生物学的概念……………………………………………………………………5 1．2．2预测微生物学常用方法………………………………………………………………。5 1．2．3预测微生物学研究进展………………………………………………………………一8 1．2．4预测微生物学的应用…………………………………………………………………lO 1．3本课题研究的目的和意义………………………………………………………………．．