降血糖功能性食品包装设计.doc

降血糖功能性食品包装设计 1.产品概述 糖尿病是威胁人类生命的三大杀手之一,糖尿病及其并发症是引起人类死亡的主要疾病，通过注射胰岛素和口服药物可以控制糖尿病患者的血糖水平，但对人体均有一定的副作用。当今糖尿病的治疗方案，世界各国都十分推崇饮食疗法，大力强调饮食疗法的重要性，强调在饮食疗法基础上配合运动治疗、药物治疗等的整体治疗方案以及由于糖尿病的终身不可愈性以及耐药性、抗药性及药品的副作用等原因，这类人群对降糖保健品的需求量非常大。 降糖保健食品的开发对我国保健品行业来说，既是机遇又充满挑战。首先，我国糖尿病患者增长速度迅速，但降糖保健食品的开发却相当滞后。西方国家的降糖保健食品已发展成为重要新兴产业。降糖保健食品市场巨大，且具有庞大市场操作空间和消费需求，行业效益十分可观。其次，我国地大物博、有降糖作用的食品资源十分丰富，如燕麦、苦荞、玉米（粉、穗和须均可降糖）、山药、魔芋、薏苡仁、茶叶、苦瓜、豌豆、大豆、大蒜素、冬虫夏草、灵芝、蘑菇、蚕、蚂蚁、牛初乳、蜂胶等，并且大都同时含有多种功能因子，营养丰富、价廉，作为食品本身就很受人们欢迎。以蜂胶为例说明该产品的包装设计。 产品防护要求 （1）蜂胶中挥发油组份占5～7%,具有很强的抗微生物活性，所以包装材料应该防止挥发油组份的挥发。 （2）蜂胶中因萜烯类物质在阳光下易变色，所以包装材料应具有良好的避光性能以及密封性能。 （3）蜂胶贮存时要有良好的干燥环境，故包装材料阻气防潮性能要好。 （4）运输过程中防止冲击振动等人为因素的作用，因而运输包装材料在该方面要发挥良好的防护作用。 （5）为了方便消费者的食用，又不必担心打开后一次性食用不完，故可考虑小份包装。 （6）包装材料印刷性能比较好，其印刷使用物质不可以渗透到蜂胶中。 （7）充分保证包装材料的安全与卫生。 产品的市场定位 包装是提高商品竞争能力，促进销售的重要手段。精美的包装能在心理上征服消费者，增加购买欲望，超级市场中包装更是充当无声推销员的角色。随着市场竞争由商品内在品质、价格、成本竞争转向更高层次的品牌形象竞争，包装形象直接反应一个品牌和一个企业形象。 对于该降血糖功能性食品，主要针对糖尿病人，因而其包装要区别于其他类型的功能性食品包装，要有其独特之处，让消费者一眼发现其特殊性及其功能性质→降血糖，激发人的购买欲，因而可以选择礼盒装，在保证其发挥独特功能的前提下可适当将包装成本降到最低。 区域定位 该产品消费者主要是糖尿病型人群，而在我国各个地方均有糖尿病人，因而该产品可以在全国各大超市或者药店销售，尤其特别是所需该产品的消费者多的地区，因此在销售之前必须做好充分的市场调研。  龙潭茶叶礼品包装 食品包装与人们的日常生活息息相关，食品包装的迅猛发展，既丰富了人们的生活，也逐渐改变着人们的生活方式，世界各国对食品包装的发展十分重视，已经形成了一个世界性的高技术，高智能的产业领域，我国的食品与包装工业也得到了飞速的发展，成为国名经济中的重要产业，随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。现选取龙潭茶叶的包装材料作为分析对象。 1.茶叶的塑料包装： 材料：该塑料薄膜可能为复合膜，可能为OPP/PE，K涂PT/PE，BOPP/Al/PE。 理由：防潮性好，阻气，可以避光和防止串味。 茶叶的铁盒包装 材料：金属薄板 理由：高阻性，可阻隔气，水，光等；优良的机械性能，耐压，防止茶叶压碎；表面装饰性好，可通过表面彩印装饰提供更理想美观的商品形象。 茶叶桶的包装 材料：表层是涂敷PE的牛皮纸，中间是涂敷PVDC的PP薄膜和Al薄，内层是PE，各种材料军用PE或EVA热熔胶复合。 理由：防潮，阻气，遮光，保持茶叶原有的香味。 茶叶的礼品包装盒 材料：内包装为复合薄膜，外装硬纸盒 理由：具有阻气，防潮，遮光的功能，又具有纸盒包装的保护性，刚性，印刷装潢和陈列效果。 茶叶的最外层手提袋 材料：纸 理由：环保，携带方便，更具礼品功能。 食 品 包 装 学 作 业 学院：食品科学与工程 班级：食工104班 姓名：郑 述 兰 学号：2010013168