纤维素酶n微波辅助提取银杏叶总黄酮及抗氧化性能研究-现代化工.pdfVIP

第 卷第 期 现代化工 年 月 纤维素酶微波辅助提取银杏叶 总黄酮及抗氧化性能研究 李保同 徐永霞 李 娟 刘泽学 韩春蕊 北京林业大学材料科学与技术学院 林业生物质材料与能源教育部工程研究中心 林木生物质化学北京市重点实验室 北京 摘要研究了纤维素酶微波辅助提取银杏叶总黄酮的工艺并对乙醇提取法纤维素酶辅助提取法微波辅助提取法和纤 维素酶微波辅助提取法 种工艺进行了对比结果表明采用纤维素酶微波辅助提取法工艺效果最佳最佳条件为纤维素酶 质量分数为 与银杏叶的质量比 酶解时间为 酶解温度为 累计微波时间为 乙醇质量分数为 液料比 为 此时银杏叶总黄酮的提取率达到 是乙醇提取法提取率的 倍 关键词银杏叶总黄酮纤维素酶微波抗氧化 中图分类号 文献标志码 文章编号 银杏叶提取物广泛用于心脑血管疾病的治 简便提取时间短的纤维素酶微波辅助提取银杏 疗 其中银杏黄酮具有清除自由基抗氧化改善 叶总黄酮并结合 观察其微观结构探讨了其 提取机理 最后研究了提取物体外抗氧化性能 对 心脑血管循环等多种功能 广泛应用于医药食 品技术等各个行业 目前国内生产厂家多采用有 羟基和超氧自由基的清除能力 机溶剂乙醇提取法提取银杏叶黄酮而银杏叶中黄 材料与方法 酮类化合物主要包裹在以纤维素为主构成的细胞壁 内造成乙醇提取法提取时间长提取率低等特 材料与仪器 点 而银杏黄酮的功能基团酚羟基也会因为提 银杏叶 市售 产自江苏徐州 干银杏叶于 取时间过长发生不同程度的氧化降低其使用效果 烘箱内烘 粉碎过 目分样筛纤维素酶活 因此 近几年出现了可大幅度降低提取时间的酶辅