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杭州茶文化旅游深化开发问题探讨 Explore the deepening development of the Tea Culture and Tourism in Hangzhou 摘要：Abstract: China is the birthplace of tea culture, tea culture in Hangzhou is not only a long history and have affected all times, inside the deep, unique tea culture to Hangzhou as a tourist resources to research and development of great significance. Based on the analysis of the characteristics of Hangzhou Tea Culture and the status quo based on a number of the development of tea culture tourism Hangzhous proposal, the development of the depth of cultural tourism in Hangzhou to discuss tea. 关键词：Key words: Tea Culture; Tourism; Dragon Well Tea 中国，有几千年的茶叶种植的历史。茶叶，作为世界三大软饮料之一，其生津止渴、提神醒脑、消化解酒的功效早已为世人熟知。我国采制茶和茶的历史可以追溯到周代，目前我国还是世界第二大茶叶生产国和消费国。然而，中国茶的品牌和地位与其辉煌的历史并不相称。在国内，虽然有一些很有名气的茶叶品牌，但是在国际上，中国茶叶更是缺乏品牌及其影响力,从国际市场上对各国茶叶的认可度来看,中国的茶叶排在印度、斯里兰卡和肯尼亚等这些国家之后,更无法与国际知名企业经营的一些茶品牌,比如“立顿”。如何让中国的茶叶让世界认可呢？历史悠久的,中国茶文化作为传统文化的重要组成部分,有丰富的文化内涵和的社会意义。杭州有西湖,钱塘江,的气候,十分有利于茶树生长。《茶经》所著的《茶经》中，已有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记述。南宋时杭州茶事兴盛,同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。杭州茶文化进入辉煌时期,不仅在种茶、制茶、茶宴上推陈出新,而且通过日本、韩国来学禅高僧,将中国茶文化传播到国外。优越的自然条件与悠久的茶史孕育出灿烂的龙井茶文化。作为中国第一名茶的西湖龙井 ,是绿茶一种,以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名于世。因产地与制茶方法的差异,历史上曾将其分为狮、龙、云、虎、梅5个类,其中以狮峰龙井品质最佳。清乾隆下江南时御封胡公庙前十八棵茶树为“御茶”使得龙井茶叶名扬天下。西湖龙井干茶扁平挺直,茶香清高鲜爽,泡入杯中,清汤碧液,芽芽直立,实乃佳茗。1、茶礼2、茶俗3、茶歌、茶舞4、茶诗、茶联”与陆游同时代的皇甫曾所作的《送陆鸿渐天目采茶回》，乾隆所作的《观采茶作歌》、《于金山烹龙井雨前茶得句》、《再游龙井作》、《坐龙井上烹茶偶成》等等。特别是“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”，“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道”等名句，几乎每个茶人都耳熟能详。近代的如周祥均所作的《龙井茶、虎跑水》，如行云流水，令人倾倒。 杭州的茶联大多以茶事为内容，常悬挂在杭州茶馆、茶楼、茶室、茶叶店的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内。昔日杭州九溪的林海亭、九溪茶场、藕香居，现今杭州龙井秀萃堂茶室、九溪十八涧茶厅、龙一茶叶店、茶人之家、西湖国际茶人村等均有许多的茶联。如：“小住为佳，且吃了赵州茶去；日归可缓，试同歌陌上花开”、“重重叠叠山，曲曲环环路；高高下下树，叮叮咚咚泉”、“无事且临溪，喝杯茶去；有泉可濯足，得空再来”、“泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆”、“鱼乐人为乐，泉清心共清”、“泉清让虎跑，茗贵称龙井”、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”等等。这些茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣，使茶增香。 （三）杭州茶叶界人才荟萃 所以，杭州的茶文化是一种渗透到日常生活的文化。这就使得杭州茶文化具有大众化的特点。 （五）较为齐全的茶文化配套设施 1、中国茶叶博物馆是中国唯一的茶文化专题博物馆,设有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五个展厅,分别是“茶的历史”、“饮茶风俗”、“茶具艺术”、“名茶荟萃”、“茶健康”等五个专题。 2、梅家坞茶文化村。景观小区包括乡村茶文化旅游中心茶乡新农家休闲旅游区,小牙坞自然茶园风光区,天竺坞壶中