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《生物工业下游技术》习题（第1-6章） 一、选择题 1. 生物分离与纯化的原材料包括： A. 动物器官、组织 B. 微生物发酵液 C. 植物细胞培养液 D. 酶反应液 2. 关于生物物质分离与纯化的特点，说明正确的是： A. 目的产物浓度高，纯化难度低 B. 活性物质性质稳定，操作过程不易失活 C. 生物材料不易变质，保存容易 D. 生物产品质量标准高 3. 关于发酵液预处理的叙述，错误的是： A. 可改变发酵液的物理性质 B. 主要方法有加热、凝聚和絮凝 C. 可去除发酵液中全部杂质 D. 在固液分离操作之前进行 4. 发酵液中杂蛋白的去除方法不包括哪一项： A. 等电点沉淀法 B. 酶解法 C. 变性沉淀法 D. 吸附法 5. 下列关于细胞破碎的叙述，错误的是： A. 各种生物的细胞破碎的难易程度不同 B. 破碎的阻力主要来自于细胞膜 C. 提取胞内产物需要进行细胞破碎 D. 选用物理、化学、酶或机械方法破坏细胞 6. 下列细胞破碎方法属于非机械破碎的是： A. 超声波法 B. 高速珠磨法 C. 渗透压冲击法 D. 高压匀浆法 7. 下列关于过滤的说明，不正确的是