第三节 羧酸酯教学设计(公开课师生共用的教学设计).docxVIP

第三章烃的含氧衍生物第三节 羧酸、酯教学设计 车 琳 第一课时 目标透析教学内容: 羧酸教学目标1、知识与技能使学生掌握乙酸的结构特点和主要化学性质，能设计实验制取乙酸乙酯2、过程与方法让学生设计实验，掌握制取物质和研究物质的一般思维方法3、情感态度与价值观 激发学生的学习热情，培养学生严谨认真实验习惯和科学态度，关注与社会生活有关的化学问题，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识。教学重点：乙酸的结构特点和主要化学性质教学难点：乙酸的酯化反应教学策略：实验设计、阅读搜索、谈话讨论教学进程 预习情境【课前研读】（提示：请同学课前务必完成！）1．乙酸的结构乙酸的分子式是______，结构式是______，结构简式是________，羧酸的官能团是______。2．物理性质乙酸是具有_________气味的____色液体，熔点____℃，沸点___℃，当温度低于16．6℃时，乙酸__________________，叫_______或________，乙酸______于水和乙醇。3．乙酸的化学性质（1）酸性乙酸又名________，乙酸能使紫色的石蕊试液______，向盛有少量Na2CO3粉末的试管里加入乙酸，可看到试管里____，说明乙酸的酸性比碳酸_________。（2）酯化反应酯化反应的定义：乙酸与乙醇反应生成_________，反应的化学方程式是_______________依据制取乙酸乙酯的实验，回答下列问题：①实验一段时间后加热保持沸腾的目的是______，加热时应放入一些碎瓷片，目的是________。②收集乙酸乙酯时用饱和Na2CO3溶液的目的是_______。③导气管不能伸到Na2CO3溶液中的原因是______。④分离得到乙酸乙酯的方法为________。酯的通式是 ___________，酯在有___________存在的条件下能与水发生________。乙酸乙酯在稀H2SO4存在的条件下水解方程式是：_______________在NaOH存在时水解的方程式是_______________________酯化反应的注意事项：a．该反应要加入几片碎瓷片或少量小沸石，其原因是如果该反应开始直接强热，将使乙酸和乙醇挥发逸出，降低原料的利用率和产量，加入碎瓷片或沸石主要是防止溶液暴沸。b．浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂，该反应是可逆反应，加浓硫酸可以缩短到达平衡所需的时间及促使反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。c．装置用烧瓶或试管。试管倾斜成45o(使试管受热面积大)。弯导管起冷凝回流作用。导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中(防止Na2CO3溶液倒吸入反应装置中)。d．化学药品加入大试管时，切莫先加浓硫酸。加热要小心均匀地进行，以防乙酸、乙醇的大量挥发、液体剧烈沸腾。加热的主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，提高乙醇、乙酸的转化率。e．饱和Na2CO3溶液的作用：乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度较小，减小溶解，利于分层。挥发出的乙酸与Na2CO3反应，除掉乙酸：挥发出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊气味干扰乙酸乙酯的气味。注意：饱和Na2CO3溶液不能换成NaOH溶液，否则，会使生成的酯水解。f．如果用含氧的同位素18O的乙醇与乙酸作用，可发现，所生成的乙酸乙酯分子里含有18O原子。这就是说，酯化反应的一般过程是羧酸分子里的羟基与醇分子里羟基上的氢原子结合成水，其余部分互相结合生成酯。酯化反应又属于取代反应。4．羧酸羧酸的定义：_________________________，由烃基不同可分为___________________________由羧基的数目不同可分为________________________ 课堂帷幕【课堂讨论】（争做课堂主人！）（一）、预习检查（5分钟）（二）、问题研讨(小组研讨，选代表汇报。10分钟)小组1：有机羧酸是一大类有机化合物，如何分类？请同学们画出分类图，和同学交流。小组2：本节课我们即将学习羧酸类物质，大家通过看书预习觉得代表物是谁，它具有哪些性质？它的分子式和结构式怎样，找找他的核磁共振氢谱图，请你认出吸收峰的归属。（三）、实验探究（10分钟）参考教材P60“科学探究”栏目内容问题1（P60）：方案或设计图（装置的连接图）：问题2(P61)：方案及重要反应：【思考与交流】（放飞思维，张扬个性，展示自我！）（5分钟）已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH．有关的有机试剂的沸点如下：CH3COOC2H5为77．1℃；(C2H50H为78．3℃；C2H5OC2H5(乙醚)为34．5℃； CH3COOH为118℃。实验室合成乙酸乙酯粗产品的步骤如下：在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与少量浓硫酸混合，然后经分液