专题07 细胞中的糖类和脂质-高考全攻略之备战2018年高考生物考点一遍过.docVIP

考点0 高考频度： 难易程度： 一、糖类 1．糖类的组成元素：C、H、O。 2．糖类的种类 （1）按水解后产生的单糖多少分类 ①单糖：五碳糖（核糖和脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖和果糖） ②二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖 ③多糖：淀粉、纤维素、糖原（肝糖原、肌糖原） （2）按照化学性质分类 ①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，此特性可用于鉴定还原糖的存在。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉是非还原糖，但其水解产物仍是还原糖。 3．糖类的功能 （1）是生物体的主要能源物质； （2）与生物体的结构有关； （3）是储存能量的物质，如植物的淀粉、动物的糖原； （4）糖类与蛋白质结合形成的糖蛋白，具有细胞识别作用、润滑作用等。 二、脂质 1．脂质的元素组成：主要是C、H、O，有些脂质还含有少量的N、P。 2．常见脂质的种类和功能 种类 功能 分布 脂肪（C、H、O） ①细胞内良好的储能物质； ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用； ③分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，能保护内脏器官 大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中 磷脂（C、H、O、N、P） 构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等多种膜结构的重要成分 在动物的脑和卵细胞内及大豆的种子中含量较多 固醇 胆固醇（C、H、O） 构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输学*科网 在许多动物性食物中含量丰富 性激素（C、H、O） 促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征 由动物的性腺分泌，进入血液、组织液 维生素D（C、H、O） 促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 在动物的卵黄中含量较多；在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下能变成维生素D 考向一 1．下列关于糖类的叙述，正确的是 A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 答案A 【名师点睛】糖类的种类和作用： 种类 分子式 分布 主要功能 单糖 不能水解的糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 细胞中重要的能源物质 双糖 水解后能形成两分子单糖的糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 能水解单糖 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能形成许多单糖分子的糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物细胞 植物细胞的储能物质 纤维素 植物细胞壁的基本成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 ．糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是 A．在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖 B．所有糖类都是生物体的主要能源物质 C．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白 D．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位 【答案】D 考向二 3．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是 A．若为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸 B．若是细胞中重要的储能物质，则是脂肪 C．若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNA D．若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原 答案C 【名师点睛】有机物的元素组成与种类的相互推导 （1）通过关系图记忆有机物的元素组成 （2）推测某一结构（或物质）的元素组成 首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。例如： 细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P 染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P 核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P 病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P 4．脂质在细胞中具有重要的作用，下列关于细胞中脂质的描述，错误的是 A．常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等 B．脂肪是细胞中良好的储能物质 C．磷脂是生物膜的重要成分，以双分子层的形式构成生物膜的基本支架 D．所有的脂质都可以在细胞内氧化分解释放能量 【答案】D 【解析】细胞中的脂质包括脂肪、磷脂和固醇三种，A正确；脂肪是细胞中重要的储能物质，B正确；磷脂是构成生物膜的重要物质，以磷脂双分子层的形式构成生物膜的基本支架，C正确；性激素也属于脂质，但只起到调节作用，不能提供能量，D错误。 1．细胞中的能源物质是 A．糖类B．DNAC．蛋白质D．RNA ．下列有关细胞中的化合物的说法中，错误的是 A．胆固醇在一定条件下能转化为维生素D B．氨基酸的替换可导致蛋白质空间结构改变 C．淀粉的结构与纤维素相似，与糖原不同 D．一分子三磷酸腺苷中仅含两个高能磷酸键 ．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是 在体内相互转化 参与三羧酸循环 分解后释放能量 可在体内储存 生成水、CO