植物次生代谢产物及影响其积累的因素研究综述植物次生代谢产物及影响其积累的因素研究综述.pdfVIP

江西林业科技 2012 年第3 期 植物次生代谢产物及影响其积累的因素研究综述 1 1 2 2 李 彦 ,周晓东 ,楼浙辉 ，肖相元 （1.南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京 210037; 2.江西省林业科学院,江西南昌 330013） 摘 要：植物次生代谢产物在植物生命活动的许多方面均起着重要作用。其种类繁多，目前研究主要集中于萜类、酚 类、含氮有机物以及炔类、有机酸等。次生代谢产物的合成和积累受遗传（基因）控制，受树龄、季节（生长发育阶段）的影 响，不同种源的同一植物在相同的环境下生长也存在差异，光照强度、光质、温度、水分、养分等环境因子亦会对次生代谢 产物的积累产生重要影响。研究这些因素对植物次生代谢产物积累的影响，对为提高其产量而进行的栽培措施具有指导 意义，有助于缓解有限的次生代谢物产量与人类越来越大的需求之间的矛盾。 关键词：植物次生代谢产物;地理种源;植株部位;生长期;环境因子 分类号：Q946.8:Q945.79 文献标识码：A 文章编号：1006－2505(2012)03－0054－07 植物新陈代谢可分为初生代谢与次生代谢。初生 1 植物次生代谢产物研究概况 代谢（primary metabolism）存在于所有植物中，是维持 次生代谢产物种类繁多，性质各异，仅已知结构的 [1] 生命活动所必需的，即所有生物的共同代谢途径 。次 就有2 万种以上。主要包括各种氨基糖衍生物、酚类、 生代谢（secondary metabolism）是指生物合成生命非必 醌类、黄酮类、香豆素、木质素、环氧化物、生物碱、喹 需物质并储存次生代谢产物的过程，对植物来说，即次 啉、糖苷、吲哚、大环内脂、萘、核苷、吩嗪、吡咯、萜类、 生物质在植物体内合成和分解的化学过程。植物和微 甾类、皂甙、多肽类、多烯类、多炔类、有机酸、毒素和色 生物都能合成次生代谢产物（secondary metabolites）。 素等。次生代谢产物的分类方法不一，根据结构特征和 植物次生代谢产物是由植物体通过次生代谢途径合成 生理作用可将其分为抗生素（植保素）、生长刺激素、维 的小分子有机化合物，通常由初生代谢产物派生而来。 生素、色素、生物碱与毒素等类型；而根据化学结构则 植物次生代谢产物不仅具有明显的种属特异性，就是 可将其分为三大类：①萜类（terpene），包括单萜、倍半 在同一植物体内也不是普遍存在，而是限制于一些特 萜、色素苷、柠檬素、葫芦素、强心烯、羟酸内脂、类胡萝 定的细胞、组织、器官或是特定的发育时期。植物的次 卜素等；②酚类（phenolic），包括类黄酮、醌类等；③含 生代谢是植物在长期进化中与环境（生物的和非生物 氮化合物（nitrogen-containing compound），包括生物 的）相互作用的结果，因此次生代谢产物的积累很大程 [9-10] 碱、非蛋白氨基酸、生氰糖苷等 。 度上还受外界环境的影响。 1.1 萜类化合物 随着对次生代谢产物研究的不断深入，其功能越 凡由异戊二烯聚合衍生的，其分子式符合（C H ）