课件生物化学--第六章 生物氧化（1-2节）.pptVIP

第一节　生物氧化概述 教学大纲 了解：新陈代谢的含义及能量代谢的基本规律；高能化合物的种类及其作用；CO2生成的方式 掌握：呼吸链的组成、顺序及递氢递电子的机制；氧化磷酸化的概念、种类及其作用机制；胞液中NADH进入线粒体的两种穿梭机制。 重点、难点：四种复合体所构成的两条呼吸链：(NADH, FADH2 )的顺序；氧化磷酸化的概念、种类及化学渗透假说的内容. 生物氧化的三个阶段 生物氧化的特点: 生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 （三）：生物氧化与体外燃烧的特点比较 三 能量代谢的一般规律 1.能量代谢在新陈代谢中的重要作用 2.氧化还原电势与自由能 3.电势与自由能的关系 生物体能量代谢与整个自然界一样，也要完全服从热力学定律. 四 高能化合物和高能磷酸键 高能化合物：在生化反应中,某些化合物自由能特多者,即随水解反应或集团转移反应可放出大量的自由能的称为高能化合物; ＞20.92KJ/mol或5Kc. 高能磷酸键：把磷酸化合物水解时释放出大量能量的磷酸键称高能磷酸键，常用~P表示, 含有高能磷酸键的化合物称为高能磷酸化合物. ATP + H2O ADP + Pi ΔG0’=-30.5 KJ/mol ADP + H2O AMP + Pi ΔG0’=-30.5 KJ/mol AMP + H2O 腺苷+ Pi ΔG0’=-14.2 KJ/mol。 （一）高能磷酸化合物种类： 1.　定义：在生化反应过程中释放5000卡/mol (20.92kJ/ mol)及以上自由能的磷酸化合物。 2.分类： 酰基磷酸化合物：1,3-BP-甘油酸； 磷氧键型：磷酸酐(焦磷酸)：ATP、UTP、CTP、PPi等 烯醇磷酸：PEP； 磷氮键型： 磷酸胍类：磷酸肌酸。 硫酯键型：活性硫酸基如乙酰CoA、脂酰CoA等 甲硫键型：活性甲硫氨酸 3.ATP的结构特性 ATP作为体内能量货币的原因： （1）ATP含有两个高能磷酸键， （2）ATP 水解产物具有更大的共振稳定性，其水解产物 ADP3- 和 Pi 的某些电子的能量水平远远小于ATP。 （3）中性条件下H+的低浓度导致 ATP4 - 向分解方向进行。 ATP是体内能量利用与贮存的主要形式，是能量转换的中心 高能化合物之间的转换 磷酸肌酸-- ATP在脑、肌肉中的储存形式. 五 呼吸链的组成及作用机制 呼吸链(respiratory chain)：又叫电子传递链,　存在于线粒体内膜上的，由供氢体，传递体、受氢体及相应的酶系统组成的，电子从NADH(或FADH2)到O2生物氧化还原链称为呼吸链。 　　 呼吸链存在于线粒体内膜上，电子载体主要有：黄素蛋白、辅酶Ⅰ，细胞色素、辅酶Q、铜原子、铁硫蛋白。 （二）呼吸链上的复合物 主要由四种蛋白质复合体组成。 复合体Ⅰ- NADH-Q还原酶或NADH脱氢酶 复合体Ⅱ-琥珀酸-Q还原酶或琥珀酸脱氢酶 复合体Ⅲ-细胞色素还原酶或辅酶Q细胞色素c还原酶 复合体Ⅳ-细胞色素氧化酶 NADH呼吸链：由复合体Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ及CoQ、Cytc组成 FADH2呼吸链：由复合体Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及CoQ、Cytc组成 NADH呼吸链: (2)组成 呼吸链由许多个组分组成，参加呼吸链的氧化还原酶有烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、细胞色素类、辅酶Q类等。 1. NADH-Q还原酶，也称NADH脱氢酶， 哺乳动物的复合物Ⅰ由42条肽链组成，呈L型，含有一个FMN和至少6个铁硫蛋白，以二聚体形式存在 作用:是催化NADH的2个电子传递至辅酶Q，同时将4个质子由线粒体基质（M侧）转移至膜间隙（C侧）。 铁硫蛋白： 在其分子结构中每个铁原子和4个硫原子结合，通过Fe2+、Fe3+互变进行电子传递，有FeS、2Fe-2S和4Fe-4S三种类型 琥珀酸-Q还原酶 至少由4条肽链组成，含有一个FAD，2个铁硫蛋白(Fe-S) 作用:是催化电子从琥珀酸转至辅酶Q，但