氨基酸、氨基酸制剂与营养支持(2003.10).ppt

氨基酸、氨基酸制剂与营养支持 南京军区南京总医院 全军普通外科研究所 李幼生 Ⅰ.氨基酸的基础知识 氨基酸---蛋白质基本结构单位 氨基酸 （300多种） 脂肪族： 芳香族：苯丙氨酸 酪氨酸 杂环族：色氨酸 组氨酸 脯氨酸 必需氨基酸（EAA） 赖、苏、色、苯丙 缬、蛋、亮、异亮 半必需氨基酸(条件必需氨基酸) 脯氨酸 组氨酸（婴幼儿必需氨基酸） 谷氨酰胺 精氨酸 牛磺酸? 非必需氨基酸（NEAA） 其它10种氨基酸 Ⅱ.氨基酸制剂的发展 ? 1939年 酪蛋白、白蛋白作为氮源输入静脉小牛血清、 纤维蛋白等 ? 1940年 Shohl等结晶氨基酸（D-，L-氨基酸）的应用 ? 1945年 Madden设计出由11种氨基酸组成的Vuj配方 ? 1973年 FAO/WHO推荐人乳全蛋模式 氨基酸液模式 Rose模式：EAA+半必需AA+甘氨酸