玉米粉直接发酵生 产.PDFVIP

第 卷 第 期 华 侨 大 学 学 报 自 然 科 学 版 年 月 ‘ 玉米粉直接发酵生产 一 乳酸钙 ’ 陈 碧娥 ① 刘 祖 同② 黄仲达 ③ , , , ①华侨大学 化工 与生 化工程 系 泉 州 ②清华大学生物 系 北 京 , ③福州制 药厂 福 州 要 以 。 突 一 菌 , 用玉 米 , 摘 米根霉 变株 为 种 直接 粉为原料 在 发酵罐 连续进行 四批 一 乳酸钙生产试验 平均 发酵单耗为每 一 乳酸钙耗玉粉 平均产酸 · · · , ’ ’ ’ 一 一 产 酸速率为 一 一 乳酸钙平均提取率为 一 关键词 根霉 , 玉米粉 , 乳酸钙 分类号 有 骨 质形 , 经 导和肌 缩