薄壳山核桃研究概况及发展趋势.pdfVIP

第 34卷 第 6期 林 业 调 查 规 划 Vo1．34 No．6 2009年 l2月 Forest Inventory and Planning Dee．2009 doi：10．3969／j．issn．1671-3168．2009．06．024 薄壳山核桃研究概况及发展趋势 王 曼 ，李贤忠 ，宁德鲁 ，张 雨 ，李勇杰 (1．西南林 学院 ，云南 昆明 650224；2．云南省林 业科学院，云南 昆明 650204) 摘要：介绍薄壳山核桃优 良的经济性状、在原产地美国的栽培情况以及在我国的引种栽培等情况，阐述其生物学特 性、生态要求、品种类型及有性繁殖、无性繁殖、杂交育种等方面研究概况 ，指 出薄壳山核桃的栽培与种植发展 趋势． 关键词 ：薄壳山核桃 ；引种栽培 ；生物学特性；繁殖；发展趋势 中图分类号：$792．13；F316．23 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671-3168(2009)06—0093—03 TheResearchSummaryand DevelopmentalTrendofCarya illinoensis WANGMan ，LIXian—zhong ，NING De—lu ，ZHANGYu ，LIYong—jie (1．SouthwestForestryCollege，KunmingYunnan650224，China；2．YunnanAcademyofForestry，KunmingYunnan650204，China) Abstract：ThepaperintroducesexcellenteconomicpropertyofCarya illinoensis，itscultivation situation in0riginalhabitatinAmericaaswellasintroducedcultivation inourcountry．Meanwhile，itelaborates Carya illinoensis’manyaspectsofbiologicalcharacteristics，ecologicaldemand，varietytypes，sexualre- production，non—sexualreproduction，hybridbreeding，andetc．Italsoindicatesdevelopmentaltrendfor Car)a illinoensis’cultivation andplantation． Keywords：Carya illinoensis；introducedcultivation；biologicalcharacteristics；reproduction；develop· menta】trend 薄 壳 山核 桃 Carya illinoensis(Wangench．) 培的优点 ． K．Koch，又名美国山核桃 、长山核桃 ，是胡桃科 (Ju— 薄壳山核桃亦是重要 的木本油料植物．其油脂 landaceae)山核桃属 (Cao,aNutt)植物，是北美最重 含量高达 70％以上，优于油茶 (44％)、核桃 (60％) 要 、最有价值和最有前途的坚果树种之一．它的起源 和文冠果 (57％)；不饱和脂肪酸含量达 97％，优于 可追溯至遥远的白垩纪时代，主要分布于美国和墨 茶油 (91％)、核桃油 (89％)、花生油 (82％)、棉籽 西哥北部． 油 (70％)、豆油 (86％)和玉米油 (86％)．薄壳山 核桃有很好的贮藏性 ，是上等的烹调用油和色拉油 1薄壳山核桃坚果及木材主要经济性状 (冷餐油 ) ． 薄壳山核桃坚果个大 (80～t00粒／