气相色谱_质谱法测定肉及肉制品中的2_4_D_丁酯.pdfVIP

※分析检测 食品科学 2011, Vol. 32, No. 04 193 气相色谱- 质谱法测定肉及肉制品中的 2,4-D- 丁酯 1 2 1 1 1 李晓玉 ，王 梅 ，隋 涛 ，李金强 ，于 杰 ( 1.烟台出入境检验检疫局，山东烟台 264000 ；2 . 中国科学院福建物质结构研究所，福建福州 350002) 摘 要：建立肉及肉制品中2 ,4 -D - 丁酯的气相色谱- 质谱联用仪检测方法。样品采用乙腈提取，弗罗里硅土柱固 相萃取柱净化，外标法定量。结果表明：方法添加量为5 ～10 0 μg/k g 时，回收率均大于7 0 % ，相对标准偏差为 1.0%～3.6% ，线性相关系数为0.99996 ，方法的检出限为5 μg/kg 。本方法适用于肉及肉制品中2,4-D - 丁酯的测定。 关键词：2 ,4 -D - 丁酯；气相色谱- 质谱联用；肉及肉制品 Determination of 2, 4-D Butyl Ester in Meat and Meat Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry 1 2 1 1 1 LI X iao-yu ，WAN G Mei ，SUI Tao ，LI Jin-qiang ，YU Jie (1. Yantai Entry-exit In spection and Quarantine Bureau, Yantai 264000, China ；2. Fuj ian Institute of Research on Structure of Matter, Chinese Academy of Sciences, Fuzhou 350002, China) Abstract ：A gas chromatography-mass spectrometry method was established to determine 2,4-D butyl ester in meat and meat products. Samples were extracted u sing acetonitrile and purified on florisil solid-phase extraction cartridge, quantified by external standard method. This reliable and stable method exhibited recovery rates of more than 70% at spike levels ranging from 5 to 100 μg/kg, relative standard deviations of 1.0% －3.6%, a linear regression coefficient of 0.99996 and a detection limit of 5 μg/kg. Key words ：2,4-D butyl ester ；gas chromatography-mass spectrometry ；meat and meat products 中图分类号：O657.63 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(20 11)04-0 193-03 [ 1] 2,4-D - 丁酯是一种苯氧羧酸类除草剂 ，纯品为无