HPLC-UV法测定动物源性食品中喹诺酮类抗生素残留.docVIP

精品论文 参考文献 HPLC-UV法测定动物源性食品中喹诺酮类抗生素残留 周睿 曹云 丁宇 　　（上海市黄浦区疾病预防控制中心 上海 200023） 　　【摘要】 目的：建立利用HPLC-UV仪测定动物源性食品中喹诺酮类抗生素残留的方法。方法：采用有机溶剂提取，正己烷脱脂后经固相萃取小柱净化的前处理技术，处理液经适宜的仪器条件检测。结果：方法的线性范围：0.01～5.00mg/L，仪器检出限：0.0012～0.0032mu;g/ml，方法检出限：0.0303～0.0385mu;g/g，精密度：3.3667～16.0285%，回收率：82.2～112.9%。结论：该方法可以同时检测动物源性食品中6种喹诺酮类抗生素残留。 　　【关键词】 高效液相色谱；紫外检测器；动物源性食品；喹诺酮类 　　【中图分类号】R155.5+1 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2015）16-0351-02 　　DETERMINATION OF QUINOLONES ANTIBIOTICS RESIDUES IN ANIMAL DERIVED FOOD BY HPLC-UV 　　【Abstract】 Objective To establish a method for determination of quinolones antibiotic residues in animial derived food by HPLC-UV. Method The methods use organic solvent extract, pre-treatment technology is by the hexane defatted and solid phase extraction (SPE) clean up, the treatment of liquid after testing the appropriate instrument conditions. Results The linear range : 0.01 ~ 5.00mg / L, the instrument detection limit : 0.0012 ~ 0.0032mu;g/ml, the method detection limits : 0.0303 ~ 0.0385mu;g/g, precision: 3.3667 ~ 16.0285%, recoveries: 82.2 ~ 112.9%.Conclusion The method can simultaneously detect 6 kinds of quinolones antibiotics residues in animal derived food. 　　【Key words】 High efficiency liquid chromatography; UV-detector; Animal derived food; Quinolones 　　饲用抗生素是指以促进动物生长、预防和治疗疾病为目的，添加到健康动物饲料中的抗生素。[1]随着现代化养殖业的高度集约化发展，不可避免地给畜牧生产带来大量的疫病问题，从而导致兽药产业的长足发展，兽药品种及使用范围的不断扩大据统计，1996年全球抗生素饲料添加剂用量已占全部饲料添加剂量的45.8％，而世界上抗生素总产量的50％左右用于畜牧养殖业。我国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占全年抗生素用量的46.1％。[2, 3]2001年，世界卫生组织统计，全球每年消耗的抗生素总量中，有90％被用于食用动物，每年约有12000吨和900吨抗生素分别被用于食用动物的饲料添加剂和治疗用药。抗生素滥用产生的危害包括：①产生耐药性菌株；②严重损害动物机体免疫细胞的功能；③造成动物机体二重感染；④造成药物残留，对人体具有“三致”作用。[4]本实验室结合自身条件，用高效液相色谱-紫外检测器（HPLC-UV）对肉类中喹诺酮类抗生素残留进行测定。 　　1.材料与方法 　　1.1 试剂与仪器 　　1.1.1 标准品及主要试剂 　　氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星、单诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星：纯度ge;99.0%，0.1g，德国Dr.Ehrenstorfer GmbH公司。 　　乙腈、甲醇、正己烷：HPLC级，德国Merck公司。 　　无水硫酸钠、氨水、甲酸：分析纯，国药集团化学试剂有限公司。 　　磷酸、盐酸：优级纯，国药集团化学试剂有限公司。 　　1.1.2 主要仪器设备 　　Dionex高效液相色谱仪：配P680 泵，ASI 100自动进