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断掉的“水果链”谁来接补 2003-06-26 水果一直是成都市龙泉驿区农民们引以为自豪的产品，但今年春天，这里的上亿公斤鲜果却突然陷入了难买难卖的尴尬境地，果农们曾经长时间依赖的“产业链”被突如其来的非典击断。 　　非典来了 果农栽了 面对收购商，果农肖会全用两只大手将一筐黄澄澄的枇杷捂得紧紧的，一百个不情愿地嘟哝着：“这可是最好的‘大五星’枇杷呀，10元钱1公斤也太便宜了。要不是非典闹的，这货色20元1公斤我都不卖。” 肖会全是成都市龙泉驿区山泉镇的一位果农，今年种了7亩枇杷，产量有1万多公斤。按往年的价格，应该能收入六七万元，可一场突如其来的非典之灾，让他的美好愿望化成泡影。“非典闹得最凶的时候，枇杷根本卖不出去。现在形势好一点了，可价格跌得厉害，只有往年的一半。” 即将大量上市的水蜜桃更让果农们忧心。据龙泉驿区农村工作委员会办公室主任陈国建介绍，全区枇杷和水蜜桃共16万亩，其中枇杷产量3000万公斤，水蜜桃8000万公斤。他说，水果销售困难已不可避免，枇杷价格每公斤下跌了6～8元，水蜜桃每公斤下跌了1～1．6元，全区水果平均价格下降约20％，估计经济损失在6000万元左右。 龙泉驿区农业发展局局长黄秀明说，每年约有30％的龙泉水果销往北京、广东等地及东南亚国家，可今年这些地方很难进入了。 “链子”断了 采访中记者发现，虽有非典冲击，但水果质量没问题，市场需求也存在，运输略有困难可问题也不大。症结到底在哪儿呢？龙泉驿区委宣传部副部长张利频一针见血地指出：问题出在营销环节，是它切断了整个水果产供销的链条。 张利频描绘了一幅漫画，形象地展示出非典时期卖水果难的情形：一边是果农拿着新鲜的大桃子，高声叫嚷着“你先拿钱来，我再给你桃子”。而远远的另一边，一个外地经销商捂着钱袋子，也高叫着“隔得太远，看不清楚你的桃子是大是小。你先把桃子给我，我再给你钱。” “多年来，农民们习惯于‘一手交钱，一手交货’的原始贸易方式。可在非典特殊时期，你不能来，我不能去，‘面对面’的交易当然做不成了。”张利频分析说，“在既无完善法律约束，又无良好信用制度的情况下，谁肯轻易涉险呢！” 据了解，龙泉水果每年约有50％的销量由本地营销户承担。然而，在数不胜数的营销户中，除十几家实力较强的营销企业拥有稳定营销渠道外，其余大部分人不过是帮外地客商“跑龙套”，或者做转手买卖。更多的时候，是水果种植大户们直接与外地收购商见面，哪个出价高，就卖给哪个。 四川省社会科学院农业经济研究所所长郭晓鸣说，这种散乱、原始、低效率的交易方式，很难谈到个人信用或企业信用，也无法建立长期的合作关系，一旦受到突然冲击，“大难临头”不难理解。  “链条”谁来接补 农业专家郭晓鸣认为，龙泉水果遭受的打击并非偶然。 地处龙泉山脉的龙泉驿区，是四川有名的“花果山”。全区粮食作物与经济作物比例高达1∶9；水果种植面积26万亩，年产水果2．5亿公斤；每户农民年均水果收入约2万元。郭晓鸣说，龙泉产业结构调整走在了广大西部农村的前面，但也正是这一优势使龙泉的果农根本不用费心思琢磨销售。每年鲜果一下树，就有收购商找上门来了。可是，产业结构调整是一个有机链条，拥有一个畅通的流通渠道，结构调整才能真正实现。 链条断了就要补。郭晓鸣所长指点了三条出路： 一是转移交易方式，从简单的产地销售过渡升级为电子营销和专卖、连锁、配送等销售方式。 二是尽快建立规范的农民经济合作组织，实施标准化生产，增强市场竞争力。 三是发展深加工和现代仓储。目前发达国家农产品的加工率约为80％，而我国农产品的加工率只有30％。发展深加工和采后处理技术，提高产品附加值，避免水果集中上市造成烂市。 令人欣喜的是，6月3日，龙泉驿区第一个果农经济合作组织——兴龙绿色果业合作社正式挂牌成立了。126户果农成为第一批合作社社员，涉及水果种植面积2000多亩。合作社统一搞技术培训，统一生产标准，集体打无公害的品牌，由懂营销的人出去跑销售。这将为解决卖水果难开辟一条新路