国内外及兵团葡萄产业发展情况.docVIP

国内外及兵团葡萄产业发展概况 一、世界葡萄产业发展的现状 （一）葡萄面积、产量和分布 葡萄是世界上栽培面积仅次于柑桔的第二大果树树种。有90多个国家生产葡萄，主要分布在北纬30?°～50?°，南纬20?°～45?°之间，是世界分布范围最为广泛的果树树种之一。 2004年全球葡萄总面积767公顷，总产量6548万吨。 葡萄生产主要分布在欧洲、亚洲、美洲。发达国家葡萄种植面积和产量分别占世界总量的70%和65%。欧洲葡萄面积和产量占世界一半左右（分别为59.7%和50.2%），亚洲其次，占世界的近1/4（分别为21.5%和22.7%）。美洲占世界的11.9%（见图表1） 中国是亚洲葡萄产区重要生产国之一，栽培面积634.5万亩（423千公顷），总产534万吨（单产841.6公斤/亩）。面积和产量均居世界第五位（见图表2、见图表3）。（数据来自国际葡萄与葡萄酒组织OIV） （二）葡萄主要用于酿酒和鲜食 2003年全球用于压榨的葡萄约占全球葡萄总量的66%（主要用于生产葡萄酒、葡萄汁和浓缩果汁），鲜食葡萄占26%，制干占8%。欧美国家生产的葡萄主要用于酿酒，亚洲国家则以鲜食为主和制干为辅（见图表3）。 葡萄酒是葡萄加工的主导产品。全球葡萄酒产量265亿升，欧洲占总量的71%，美洲其次，法国、意大利、西班牙为主要生产国（见图表4、图表5）。 世界葡萄产量的约10%用于制干，全球葡萄干年产量1