肉用牛场经营管理技术.docVIP

肉用牛场经营管理技术 是指在企业内，为使生产、营、财务等各种业务，能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列管理、运营之活动。 经营管理的基本任务是合理地组织生产力，使产、供、销各个环节相互衔接，密切配合，人、财、物各种要素合理结合、利用，以尽量少的劳动消耗和物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品。 肉用牛场经营管理的主要内容包括生产管理、技术管理、财务管理。 生产管理：包括生产定额管理（人员配备、主要劳动力定额、饲料消耗定额、成本定额）、年度生产计划管理（繁殖配种计划、牛群周转计划、牛场饲料计划）和制定生产责任制。 技术管理：制定年度各项技术指标、 确定饲养方式、操作规程、饲喂技术管理、防疫技术管理等。 财务管理：包括财务预算、财务控制、财务分析、筹资管理、投资管理、资金核算、收入及利润的分配等。 （二）肉牛场经营管理 国家政策，市场调查，结合本地、本场的客观条件，认真分析研究，尤其对发展趋向、市场求、生产技术、饲料供应、能源条件、销售渠道、价格等进行仔细的经营预测和经营决策，确定一定时期内生产发展的经营方针、经营目标市场生产结构制定出实现该目标所必须采取的重大措施。 以决策中所制定的目标方向为基础进行全面、细致的调查，收集大量的资料，拟定出一定时间（年、季、月）内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。组织：为了实现决策目标，进行合理分工明