基于四属性的现代农产品加工模式构建及评价.PDFVIP

第 32 卷 第 11 期 农 业 工 程 学 报 Vol.32 No.11 2016 年 6 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jun. 2016 1 ·综合研究·关键技术· 基于四属性的现代农产品加工模式构建及评价 ※ 王民敬，孙君社 ，裴海生，杨 玥，陈 洲 （农业部规划设计研究院，北京，100125） 摘 要：中国农产品加工业整体经营过程控制粗放，主要靠生产要素的投入，还停留在以能源、原料的高消耗为代价取 得的粗放式、速度型增长，所造成的直接和间接污染严重，通过构建科学、系统的现代农产品加工模式来指导行业发展 意义重大。基于可持续发展、循环经济、产业生态学（