运动生化第一章能源物质的生化基础(新).pdfVIP

第一章 能源物质的生化基础 人体的能量 究竟来自哪？ CP 糖 ATP 脂肪 蛋白质 表1 第一章作业 ATP CP 脂类 蛋白质 元素组成 分类 结构特点 概念定义 分布与 储量 运动时的生物 学功能 第一章 能源物质的生化基础 第一节 三磷酸腺苷和磷酸肌酸 第二节 糖 第三节 脂类 第四节 蛋白质 第一节 三磷酸腺苷和磷酸肌酸 一．三磷酸腺苷（ATP ） 二．磷酸肌酸（CP ） 作业题： 作业题： 分别简述CP、ATP在运动中的供能特点及再合成途径。 分别简述CP、ATP在运动中的供能特点及再合成途径。 一、三磷酸腺苷（ATP） 一、三磷酸腺苷（ATP） ATP是细胞内重要的单核苷酸，它是肌肉 ATP是细胞内重要的单核苷酸，它是肌肉 工作时的唯一直接能源，因此，运动时ATP的 工作时的唯一直接能源，因此，运动时ATP的 转化与平衡便成为保持和提高运动能力的基础。 转化与平衡便成为保持和提高运动能力的基础 （一）化学组成 （一）化学组成 （二）人体内ATP的分布与贮量 （二）人体内ATP的分布与贮量 （三）运动时ATP的生物学功能 （三）运动时ATP的生物学功能 （一）ATP的化学组成 （一）ATP的化学组成 ATP是由一分子腺 高能磷酸键 ATP是由一分子腺 嘌呤、一分子核 嘌呤、一分子核 和三分子磷酸组成。 和三分子磷酸组成。 N -糖苷键 9 ATP分子两个高能磷 ATP分子两个高能磷 酸键 （～P）。 磷酸键 酸键 ~ 高能键 高能键 水解1摩尔某一化学键所释放的能量大于 水解1摩尔某一化学键所释放的能量大于 20.9KJ，称为高能键。代号 ”。 20.9KJ，称为高能键。代号 ”。 ~ ~ 若此键为磷酸酯键则称为高能磷酸键,所 若此键为磷酸酯键则称为高能磷酸键,所 形成的高能磷酸化合物,称高能磷酸化合物. 形成的高能磷酸化合物,称高能磷酸化合物. 例如， 体外标准条件下测定,水解 1molATP的一个高能磷酸键可释放约30.5KJ能 量，故ATP属高能磷酸化合物。 ATP属高能磷酸化合物 ATP,ADP,AMP ADP AMP （二）人体内ATP的分布与贮量 （二）人体内ATP的分布与贮量 细胞内ATP 被分隔存在于线 粒体、细胞核和其它亚细 胞器内，或者结合在细胞 液内某些组成成分上。