养猪论文 农村条件下养猪业存在的问题与对策.doc

农村条件下养猪业存在的问题与对策 【摘要】：猪肉消费占我国人均肉类占有量的 65%左右，是我国肉食的主导产品。近年来生产统计表明，有 90%左右的猪肉是由千家万户提供。而农村养猪业面临着疫病、环保、食品安全等方面的确压力。这里对农村养猪存在的问题及对策进行。把传统养殖业向现代养猪业转变，使之能健康持续发展。 【关键词】：??? 农业是我国国民经济的基础，畜牧业是农业的重要组成部分，是我国人民动物蛋白的主要来源。而养猪业已成为人们的“活肉库”，在各级政府的“菜篮子” 工程中占有重要的份额。面对我国粮食人均占有少的国情，解决我国人们吃肉问题，完全靠集约化养猪来生产猪肉，不但一时还不可能办到，有很大的局限性。而专业户养猪和千家万户农家养猪生产，能比较充分地利用当地饲料资源和剩余劳动力，占用资金少，粪肥可就地施用，有利于农牧结合和环境保护。资源与生产配置较为适宜，符合我国国情。因 此，千家万户的养猪生产水平的提高与现代化， 应当是我们关注的重点。 1.1、选址不当，规划、建设不合理。将场址建在低洼、潮湿、避阳处不利于隔离、消毒等防范措施。圈舍建筑图省 事、贪便宜，用一些劣质建材、建材和用一些废木材搭一个支架盖一些草，隔热 保温防震抗风性能不够。养殖场地内人畜混居，没有分生产区、附属配套区，缺乏隔离舍和无害化处理设施。多数小区内到处可以见到污物堆积、粪便横流、臭气熏天、蚊蝇成群、老鼠乱窜。消毒意识不强，进口无消毒设施。 饲料调制使用存在误区 稀汤灌大肚 养殖户认为稀料可以节省饲料，不另外供给饮水。这种喂法猪当日是吃饱了，可生长慢肚子大，瘦肉率低。在不算人工费的情况下，整个饲养周期的耗料并不比喂干料或干湿料的少，是不经济的。另外这种饲喂法，由于冲淡了消化液的浓度，加快了饲料在消化道中的速度，不利于饲料的消化分解。 采用熟饲料喂猪 生饲料喂猪技术早已普及，但少数散养户仍用熟食喂 猪。据实验，饲料在煮熟的过程中有 20%的营养成分损失，青饲料中营养成分损失更多， 而且煮熟后焖于锅中再喂猪是易出现亚硝酸盐中毒， 严重可引起死亡。 泔水喂猪 有少数养殖户与饭店建立长期合作关系，不用花多少成本，饭店也省了处理垃圾可谓互利互惠，养殖户把泔水运到家后放于建好的池中贮存，泔水中存在多种病原微生物，影响猪的生长发展，有些甚至是致“命”的，存活猪的肉也不安全。 催肥阶段大量喂农村养猪的一个不科学观念是催肥阶段大量喂豆饼和花生饼等蛋白饲料，认为这样猪才能长的快、长得结实。其实这是错误的，猪的生长发育次序是仔猪长骨头，中猪长肌肉，肥猪长脂肪，在育肥后期蛋白质适量 就行了，多用还会提高饲料成本，造成浪费。另外，豆饼或花生饼中含大量不饱和脂肪酸，多喂使猪脂肪变软发黄，反而降低了肉品质。 1.3.1、饲养管理人员水平素质不高组织化程度不高，缺乏科学有效的支持引导和技术据调查,在我国农村劳动力中，大学文化程度的占 0.3%，高中文化占 40%， 文盲半文盲占 22.5%，大多数人对养殖业的高风险认识明显不足，普遍存在着重 饲养轻管理，重治疗轻防疫的思想，缺乏消毒意识，缺乏检疫意识，缺乏最基本 的养殖技术和疫病防疫意识，其从事养殖生产，具有很大的盲目性，往往搞养殖 赔了钱还不知道赔钱的真正原因在哪里。 对一些有身体缺陷、产仔少、产死 ， 胎多、不会哺乳的种猪不进行淘汰。种公猪饲养的过肥或过瘦。种猪过早的参加配种，种公猪使用没有规律、过度、频繁。特别是地方猪种，参加配种的月龄和 体重过小，种公、母猪均未发育成熟，不但影响产仔数和仔猪质量，同时也影响 种公、母猪的自身发育和使用年限。 猪生产中将强、弱猪混合在一起饲养。反而使强猪越强壮，弱仔越弱。在育成阶段不重视猪的营养，用一些营养价值的饲料饲喂，所谓“吊架子” ；而在育肥期添加多量的蛋白类饲料，造成猪的肉品质降低。 防疫观念落后农村养殖观念落后养重于防。大多数都是等到疾病发生了才着急，都是一 种“平时不烧香，临时抱佛脚”的现象。没有专门的免疫程序，也没有专业的兽医防治人员。 养殖户多是从外地购买猪源购回后既不隔离饲养，也不注射疫苗。往往把病原从外地带回来，对自己和当地的养殖户带来严重的后果。 2 2.1、科学选址，科学设计，合理布局养殖场地应选择建在地势高、干燥、背风向阳、排水方便，符合卫生防疫要求的地方，遥远离居民点、公路、主干道、居民饮用水源，要本着于防疫灭病，科学管理为原则，选择在生态环境良好，无工业”三废”污染的地方。场区的布局建筑均应符合动物防疫要求，并且布局合理，生产区和生活区要分开，不人畜混居。建筑时要选用优质建材，不能因陋就简，地面和墙壁应便于清洗，消毒。 加强对品种的认识，利用杂交优势。目前农村养殖应了解、 认