2014届高三生物一轮复习课件： 14.1ATP和酶（苏教版必修1）（ 2013高考）.ppt

5.(2012·扬州模拟)下列关于人体细胞内ATP的叙述，正确的是(多选)( ) A．ATP中含有C、H、O、N、P元素 B．人体细胞内贮有大量ATP，以备生命活动需要 C．ATP在线粒体和细胞质基质中生成 D．动植物形成ATP的途径分别是细胞呼吸和光合作用 【解析】选A、C。ATP中含有C、H、O、N、P元素；人体细胞内ATP含量很少，但可以通过ATP和ADP的快速转化满足生命活动的需要；ATP在人体内能在细胞质基质和线粒体中生成，动物形成ATP的途径是细胞呼吸，植物形成ATP的途径是细胞呼吸和光合作用。 6.如图表示生物体内发生的两个化学反应，请回答下列相关问题： (1)ATP分子水解时，图中所示的化学键_________(填序号) 最易断裂，产物ADP的分子结构简式是_______________。 (2)酶2在人体细胞内分布在_____________(细胞结构)。 (3)细胞中的吸能反应一般与_________的反应相联系，由__________提供能量，放能反应一般与__________相联系， 释放的能量储存在__________中。 (4)细胞内__________的能量供应机制，是生物界的共性。 【解析】(1)ATP是生命活动的直接能源物质，ATP水解时，远离A的高能磷酸键最容易断裂，因此ADP的分子结构简式是A-P～P。(2)在人体细胞内ATP主要来自细胞呼吸，因此酶2分布在细胞质基质和线粒体。(3)细胞中需要吸收能量的吸能反应由ATP水解提供能量，而释放能量的反应(放能反应)将能量储存在ATP中。(4)生物界的共性之一：细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制。 答案：(1)④ A-P～P (2)细胞质基质和线粒体 (3)ATP水解 ATP水解 ATP合成 ATP (4)ATP与ADP相互转化 实验方法 实验变量的控制 【理论指导】 实验过程中可以变化的因素为变量，分为自变量、因变量和无关变量。 1.自变量 (1)含义：实验要研究的引起实验结果改变的因素，即人为改变的因素。 (2)控制方法：设置几组自变量不同的实验。如“探究温度影响酶活性”的实验中，其控制自变量的方法为设置几种不同的温度进行实验。 2.因变量 随着自变量的变化而变化的变量。如“验证淀粉酶能水解淀粉，而蔗糖酶不能水解淀粉”的实验中，淀粉水解与否就是因变量。 3.无关变量 (1)含义：可影响实验结果但不是实验要研究的因素。如“探究温度影响酶活性”的实验中，pH、试管的大小、实验试剂的量等都是无关变量。 (2)控制方法：“等同法”，即几组实验中除自变量不同外，其他条件均要相同。如“探究不同pH对酶活性的影响”实验中，不同组之间除pH不同外，其他条件如温度、实验器具、实验试剂的量等都要相同。 【典例分析】 “探究温度对淀粉酶活性的影响”,实验设计如下： ①取甲、乙、丙三支试管，分别加入1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液。 ②将三支试管分别放在0 ℃、37 ℃、100 ℃条件下保温5min。 ③向三支试管中分别加入相应温度的等量的(2 mL)质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。 ④一段时间后，向试管中各加入2滴碘液。 ⑤观察三支试管中溶液的颜色变化。 【分析】实验设计的关键是实验变量的确定和控制，分析如下： (1)自变量：温度。 控制方法：设置几种不同温度(0 ℃、37 ℃、100 ℃)，使淀粉酶在接触淀粉溶液前即处在这几种温度下。 (2)因变量：淀粉酶的活性。 检验方法：滴加碘液，观察颜色变化。 (3)无关变量的控制 步骤③中各组加入可溶性淀粉溶液的量保证相同。 步骤④中各组加入碘液的量保证相同。 【拓展】 (1)步骤②③能否颠倒？ 提示：不能，颠倒将导致实验结果不准确，因为在达到相应温度之前酶已经对淀粉进行了水解。 (2)步骤③中可溶性淀粉溶液加入前在相应温度下保温有无必要？ 提示：有，若直接加入会对设置的酶温度造成影响。 (3)在检验时能否用斐林试剂？ 提示：不能，因为斐林试剂在检测淀粉的水解产物时需加热，加热会影响设置的酶温度。 【变式备选】酶是生物催化剂。下列有关酶的叙述不正确的是 ( ) A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶不一定只在细胞内起催化作用 C.高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久失活 D.一般来说，活细胞都能产生酶 【解析】选C。酶是蛋白质，蛋白质含有C、H、O、N四种元素。酶在细胞内和细胞外都可起作用，酶是由活细胞产生的。低温并不会使酶永久失活。 与酶有关的三类曲线分析 1.表示酶高效性的曲线 未加酶 加入酶 加入无机催化剂 平衡点 时间 (1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。 (3)酶