果实生长发育.ppt

（3）水分 适宜的空气相对湿度：50-60% 适宜的土壤湿度： 坐果期：60-70%土壤最大持水量 膨大期：80-85%土壤最大持水量 成熟期：55－60%土壤最大持水量 4、授粉受精状况 （1）雄花花粉质量及数量 （2）授粉的时间 （3）授粉的环境条件（温度≥18℃） （4）激素处理情况 果实生长发育中出现的问题 1、畸形果 2、裂果 3、网纹不匀 4、果脐大 畸形果 原因： 1、膨果期肥水不足 2、授粉受精不良不匀 3、雌花子房发育不良 4、节位高（大果型） 5、感染病毒 裂果 原因 1、品种 2、膨瓜期水肥 不匀 3、昼夜温差及 湿度差大 网纹不匀 原因： 1、果实发育期积温不足 2、膨瓜后期植株早衰 3、膨瓜后期肥水不足 4、节位高 果脐大（突起） 1、品种原因 2、雌花分化发育 3、环境条件（不明） （四）果实发育期间营养成分的变化 1、糖类物质 2、有机酸 3、维生素 4、色素 1、糖类物质 主要的糖类物质：蔗糖、葡萄糖和果糖 果实发育期间三种糖分的变化 2、有机酸 主要的有机酸有：苹果酸、柠檬酸和甲酸等 果实发育期间有机酸的变化 * （三）果实生长发育 ◎ 果实发育期----指坐果节位雌花开放至果实 生理成熟所需时间（天数） 1、坐果期 2、果实生长盛期（膨大期） 3、果实成熟期 果实发育期 与生长环境的有效积温有关 品种熟性与花期的早晚关系不大. 1、坐果期 ◎ 从雌花开放至坐果；大约经历3-6天。 ◎ 生长特点： 幼果（子房）体积及重量缓慢增加 幼果果肉细胞数量急剧增加， 幼果呼吸强 此时是果实细胞分裂期 坐果期 雌花开放后10天 雌花开放后5天 2、果实膨大期 ◎ 从果实开始膨大至体积定形为止，约需15-30天 ◎ 生长特点： 果实体积及鲜重快速增加， 果肉细胞体积迅速增加， 果实呼吸强度下降。 果实内储藏物质开始增加。 雌花开放后5天 雌花开放后10天 雌花开放后15天 果实膨大期 3、果实成熟期 ◎ 从果实定形至果实生理成熟；约需10-20天 ◎ 生长特点： 果实体积增大缓慢至停止。 果肉（瓤）开始变色；甜味开始增加 种皮及种仁开始变色及成熟 果实呼吸强度上升 果实内储藏大分子物质开始转化分解 果实S形生长曲线 体积或干重 果实发育天数 坐果期 果实膨大期 成熟期 果实的生长动态 ◎ 幼果生长期： 果实先纵向生长，然后横向生长 ◎ 果实膨大期： 夜间果实生长速度＞白天生长速度 甜瓜网纹的形成 甜瓜网纹的形成 是由于在果实膨大中后期外果皮细胞开始停止分裂和膨大，而果肉（中内果皮）细胞在继续分裂和膨大，致使外果皮出现裂伤，伤口愈伤组织木栓化后形成的痕迹。 网纹的种类及形态与品种和环境条件有关 网纹形成的环境条件 适宜温度 25-28℃ 空气相对湿度: 70-80% 其它:光照、昼夜温差，昼夜空气湿度差等。 一天中网纹发生的时间以早晨6-8时最盛,此时温度低,湿度大,水分散失少,果实内部膨压高. 细裂纹 细网纹 （密）粗网纹 密裂纹 粗裂纹 中密网纹 稀网纹 （中）粗网纹 （密）粗网纹 稀裂纹 稀裂纹 细密裂纹 中密网纹 中稀粗网纹 中密粗网纹 密粗网纹 密粗网纹 网纹形成的过程 上网期出现的裂瓜 部分甜瓜果实成熟时果柄自行脱落 瓜熟蒂落 影响果实发育的因素 1、雌花的素质（ 子房发育的质量与大小） 2、植株的同化面积 3、环境条件（光照、温度、水分及土壤营养） 4、授粉受精状况 1、雌花的素质（ 子房发育的质量与大小） (1) 雌花的节位 (单蔓-----10-15节子蔓) (双蔓------8—12节子蔓) (2) 幼苗(花芽分化)生长状况 (3)环境条件(温度、光照、水分及土壤等) 2、植株的同化面积 （1）植株叶片数量（小果---20-25片功能叶） （大果---25-30片功能叶） （2）叶片大小与质量 （3）种植密度与方式 3、环境条件 （1）温度： 果实生长期