梧州南城百货的调研报告.doc

梧 州 南 城 百 货 调 研 报 告 指导老师： 二O一二年十二月二十四日 一、南城百货的概况： “南城百货”是由钟永利先生兴办的大型连锁零售企业，于2002年1月11日通过南宁市政府招商引资与振宁公司合作，至今为止，“南城百货”已在广西开设了十家分店。 “南城百货”公司及控股子公司立足于广西大中城市，以双业态、跨区域的发展模式，以统一的品牌向客户提供商品零售服务，奠定了广西连锁零售龙头企业的地位。 南城百货是一家集购物、休闲、娱乐为一体的一站式购物广场。“诚信团结、服务社会”是我们的企业精神，“看得见的实惠”是我们的经营理念，“优质服务、优质商品、优美购物环境”是我们的经营特色，“大卖场+电器、精品店”是我们的发展方向，全力打造健康、时尚、舒适的南城百货品牌形像。 二、选址及分析 南城百货位于梧州市市区密集商圈地带，聚集客流量大，人流高峰时期持续时间较长，附近居民消费水平较高，交通便利，道路宽阔，附近有公车站，其他竞争超市力量薄弱规模较少，使南城百货具有独一无二的优势。 但是南城百货超市处于3楼，进入渠道比较曲折，这对超市提高营业额造成极大影响，门口太小很难吸引新顾客，特别是外地消费者进入，建议超市采用更加醒目的宣传方式更多街上的消费者进入超市进行消费。超市出口主要是升降式电梯，而且电梯比较难找，这对留住消费者有很大的帮助，电梯内在特定时间安排电梯看管人员进行开关电脑服务，而且态度热情，让顾客满意度进一步提高，这对争取回头客起了很大功效，电梯内充分利用空间资源张贴产品广告也是一个很好的宣传方法。 外观 南城百货外观主要是在墙柱上张贴广告以及利用墙柱特殊形状环形摆放一 些可以吊挂的产品既美观又合理利用空间。有部分墙柱标语是针对旁边摆列的产品标出的广告语一部分是标注着企业标志和经营理念“我们努力让您满意100%”达到宣传企业文化的目的加强顾客对超市的认知度。 内部环境的设计 入口： 南城百货超市位于2楼，在1楼大门口，一些蔬菜水果促销价格将以POP广告形式展现于过路人面前。进入第2层首先看到的是存包处，有132个自动存包箱，有电子条码控制。其高度约为170cm，有两处存包横向为6个柜子，另外一处列6个，宽为4个。此外，配备有2—3个工作人员在柜台处为顾客办理优惠券领取兑换奖品、团购服务等。入口宽为1.5m，有一个工作人员在入口为顾客提供较大型的购物袋，当顾客随身带的包包过大时，需要装入超市配备购物袋中才可以进入超市。入口旁边还有一角专门放置了上百个提篮手推车供顾客使用。一进入口首先放置的是快销食品，如糖果等，入口的圆柱周身贴了颜色鲜艳引人注目的广告。 出口： 出口处设有19个收银台，每个小出口处设有2台收银机，每个小出口约1m左右，出口偏窄，出口并不是都是收银，根据客流量而定，收银台设置一些单位价格不高的商品，如糖果等。出口出来就看到超市经销的茶叶及体育用品。 出入口设在不同的位置，进入入口需要绕超市大部分商品才能转向出口，以便顾客浏览商品的频率高一些。 （三）通道设计： 南城通道主通道是一个大环型，从门口进入超市后顾客会潜意识的朝着超市主通道走过食品区、果蔬品区、日用品区、家用产品区最后走到出口处，在随着大环型通道逛超市的过程中顾客几乎接触到了各个副通道的产品，对超市的产品摆放都一目了然，方便了顾客对商品的选择以及购买。 但是超市通道卫生情况不是很好，随处可以看到工作人员摆放货物时留下的包装箱以及塑料袋非常不雅观，而且很多推车凌乱不堪的放在超市过道上占据了大半过道空间，极大影响消费者行走，有些货品成箱摆放并且明显倾斜很容易造成安全隐患。建议超市加强过道安全卫士管理，营造一个更加舒适安全的环境，这样会给顾客带来更大的满意度，对超市提高营业额有极大的帮助。 （四）色彩设计： 不同销售区域颜色各不相同，面包，熟食视频区的主题颜色大部分都为暖色的橘黄色，生鲜食品及水果区域分别为蓝色和绿色，从整个超市来看不管是商品包装和墙柱广告主要以橙黄色和绿色为主打色。 （五）照明： 均以白色的灯光为主，有部分区域明暗，大体较光亮，集中使用了嘉美照明筒灯、T5支架、豆胆灯、工矿罩等营造出魅力光影，造就“南城百货”优美宜人的购物环境！ 1